爆漿巧克力凹蛋糕的做法

主料
雞蛋3個
輔料
蛋黃4個	巧克力70克	可可粉14克
低粉35克	牛奶1.5湯匙	蜂蜜1.5勺
白糖40克	朗姆酒3.5勺	黃油53克

爆漿巧克力凹蛋糕熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
雞蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
總量	69克	爆漿巧克力凹蛋糕熱量/卡路里99千卡
熱量99千卡，相當於深蹲25分鐘消耗的熱量...240

爆漿巧克力凹蛋糕的做法，共6個步驟

1/6. 雞蛋混合蛋黃，加入糖、蜂蜜打至濃稠狀態。
2/6. 將黃油和巧克力加入牛奶，隔水加熱至融化，加入可可粉攪拌均勻，後加入朗姆酒。
3/6. 將一部分蛋液，加入到可可巧克力溶液中，攪拌均勻，將攪拌的重新倒入蛋液中，拌勻。
4/6. 預留部分攪拌好的蛋糊倒入小碗里備用，如果想爆漿強烈，可以多留點。
5/6. 剩下蛋盆中的蛋糊，開始篩入低粉，攪拌均勻，將拌好的蛋糊從高處倒入模具中，將那小碗的蛋糊倒入蛋糕糊的表面上。
6/6. 烤箱預熱170度，烤20分鐘，中間13分鐘加烤紙蓋，即可成品。

小竅門

烤的時間可以根據自己的口味來定，5分，7分，9分熟。20分鐘差不多9分熟了。