主料 | ||
麵粉200克 | 水74克 | 食用油60克 |
白糖6克 | 低筋麵粉150克 | 食用油65克 |
芝麻適量 | 鹽適量 |
食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量 | 蛋白質 | 脂肪 |
麵粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
食用油 | 克 | 539千卡 | 899千卡 | 99.90克 | |
白糖 | 克 | 24千卡 | 392千卡 | 0.1克 | |
低筋麵粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
食用油 | 克 | 584千卡 | 899千卡 | 99.90克 | |
芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
鹽 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | |
總量 | 636克 | 千層小燒餅熱量/卡路里2803千卡 | |||
熱量2803千卡,相當於搬東西1121分鐘消耗的熱量...150 |
千層小燒餅的做法,共3個步驟
1/3. 圖片隨便弄了一個推薦一個超好吃的東西 做法如下 材料A:麵糰200克 ,花生油60,糖6,水70。
材料B:低粉150g,花生油65g
裝飾:白芝麻少許,水少許。
2/3. 材料A全部混合,揉成不粘手的麵糰,用保鮮膜包裹,放置一邊靜置。
2.材料B混合,揉成油酥麵糰,同樣用保鮮膜包裹,靜置20分鐘。
3.20分鐘後,取出麵糰各分成幾份,用麵糰包住油酥面,收口向上,靜置10分鐘。
4.10分鐘後,擀成牛舌狀捲起靜置10分鐘,再擀成牛舌狀捲起靜置10分鐘。
5.開始摺疊,擀開撒一層鹽,折三折,重複3次,依次整形放入烤盤內,用刷子刷一層水,撒白芝麻。
5.烤箱預熱180° 中層,上下火25分鐘即可。
3/3. 就是這麼簡單 層數多就多疊幾次
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