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千層小燒餅的做法

2023年10月19日

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主料
麵粉200克水74克食用油60克
白糖6克低筋麵粉150克食用油65克
芝麻適量鹽適量
千層小燒餅熱量/卡路里計算
食材名稱食材份量熱量標準度量蛋白質脂肪
麵粉732千卡366千卡11.3克1.5克
1千卡1千卡
食用油539千卡899千卡99.90克
白糖24千卡392千卡0.1克
低筋麵粉531千卡354千卡9.4克1.4克
食用油584千卡899千卡99.90克
芝麻388千卡517千卡19.1克46.1克
4千卡59千卡2克
總量636克千層小燒餅熱量/卡路里2803千卡
熱量2803千卡,相當於搬東西1121分鐘消耗的熱量...150

千層小燒餅的做法,共3個步驟


1/3. 圖片隨便弄了一個推薦一個超好吃的東西 做法如下 材料A:麵糰200克 ,花生油60,糖6,水70。
  材料B:低粉150g,花生油65g
  裝飾:白芝麻少許,水少許。
2/3. 材料A全部混合,揉成不粘手的麵糰,用保鮮膜包裹,放置一邊靜置。
  2.材料B混合,揉成油酥麵糰,同樣用保鮮膜包裹,靜置20分鐘。
  3.20分鐘後,取出麵糰各分成幾份,用麵糰包住油酥面,收口向上,靜置10分鐘。
  4.10分鐘後,擀成牛舌狀捲起靜置10分鐘,再擀成牛舌狀捲起靜置10分鐘。
  5.開始摺疊,擀開撒一層鹽,折三折,重複3次,依次整形放入烤盤內,用刷子刷一層水,撒白芝麻。
  5.烤箱預熱180° 中層,上下火25分鐘即可。
3/3. 就是這麼簡單 層數多就多疊幾次

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