桐城小花茶介紹 桐城小花茶品質特點

桐城產茶歷史甚早，有文字記載即可溯至隋唐，而桐城小花的成名史料證實應在明朝。那麼，桐城小花茶怎麼樣呢？現在，我們就來了解下桐城小花茶的相關介紹。

桐城小花茶介紹

桐城小花茶一般在穀雨後幾天採摘。一芽二葉或三葉，經生鍋、熟鍋、初烘、攤晾、復烘五道工序製成。加工後的茶葉芽葉完整，每個成品茶有芽頭0.8至1萬支。
沖泡後，杯中芽茶亭亭玉立，似朵朵綻開的小蘭花，湯色淡綠，香氣四溢。桐城小花茶素負盛名，曾被封為貢品。上世紀六十年代，「小花茶」曾被選為國慶觀禮茶送上北京。《桐城風物紀》記載桐城小花「品不減於龍井」。1983年獲國家對外經濟貿易部《榮譽證書》，1984年進入國際市場。2004年，產干茶10餘萬斤。屬全國名茶，飲譽海內外。

桐城小花茶品質特點

桐城小花茶除具有名茶應有的特徵外，還附有獨特的「蘭韻」。蘭花稟天地之精華，香幽遠而飄逸，純皎潔而無暇，彰顯君子風範。桐城小花茶五百多年的歷史傳承中，翰墨茶香，浸潤了桐城派的文章，也造就了一代人臣的謙謙君子之風。「六尺巷」是桐城文化物化了的載體之一，故事的主人翁具有小花茶「精行儉德，蘭幽山中」一樣的品格，兩者文化有一脈相承的契合。探討小花茶文化對「六尺巷」形成的影響，將「六尺巷」作為桐城小花茶文化的載體，對做大做強桐城小花品牌，振興山區經濟，建設社會主義新農村無疑將起到積極推動作用。

桐城小花茶評價

《皖志述略》載：「小蘭花茶，是桐城特產。此茶採摘於清明之後，選一芽兩葉或三葉，沖泡後芽葉似蘭花，而且含有山上野蘭花清香，故名小蘭花」。清人姚興泉《龍眠雜憶》載：「桐城好，穀雨試新鐺，椒園異種分遼薊，石鼎連枝販霍英，活火帶雲烹」。舊時桐城人品茶講究色香味形俱佳，有「龍眠山上茶，紫來橋下水」之愛。龍眠山茶也名聲大振，「精茗事者，皆珍異之」。隨著茶葉產量大幅度增加，龍眠茶已不能涵蓋，故名為「桐城小花」。自明迄今，已有五百多年產制歷史。
上述內容就介紹到這裡，桐城小花茶各方面的品質都是不錯的，當然它的味道也很不錯。在一些資料記載當中對桐城小花茶的評價也是給予肯定的，所以說桐城小花茶也是一款不錯的好茶。