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秋季午餐不妨喝點湯

2023年07月29日

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秋季養生要防燥、防秋乏、防秋悲。步入秋季之後,隨著氣溫的變化,人體的免疫力下降易生病,而有句老話說:「入秋之後無病三分虛」,所以秋季是潤肺養顏的好季節。湯,是世界各地的餐桌上最常見不可缺少的一道美味,湯類屬於最容易消化的食物之一。因此,秋季中午養生時刻喝湯好處多。那麼,秋季中午養生喝湯有何益處呢?今天為大家介紹秋季中午養生的獨家秘笈,趕快來瞧一瞧!
由夏天過渡到秋天,人們體能的損耗很大並且進食很少,因此,在氣溫較寒冷的秋天,我們很有必要滋補一下身體,使之得到休養調節,同時也為寒冬的到來儲備好能量。
並且由於秋季溫度的驟降,人體由於抵抗力低下很容易換上感冒或是其他的一些疾病,因此,調養身心勢在必行,其中食補是最直接有效的方法。
在我們所吃的各種食物之中,湯是營養最豐盛又易消化的一種,湯水可以滋潤我們的肌膚和內臟,補充津液及增強體質,從而可以減少燥邪對肌體的傷害。
一、中午喝湯的重要性
秋季,是一個疾病多發的季節,人們很容易患感冒和上呼吸道炎。此時喝湯可以防燥邪潤肺。
人類們吃東西的時候,食物會隨著口腔、咽喉、食道,最後進入胃,這是食物進入體內的一個流程走向。食物在進入胃部之後,開始分解,因此,在進食之前,我們喝湯,可以起到很好的潤滑保護胃的作用。這樣便於在進餐的時候,食物更好的進入胃部,對消化道沒有刺激的副作用。
喝湯,不管男女老少都是非常有益健康的,湯的營養豐盛,易吸收,我們可以很容易得將食物中的營養喝到肚子裡面,讓我們的身體更加健康,從而增強我們的體質。
但是,喝湯雖然有好處,也要適量才行。只要飲食搭配合理,再加上健康喝湯,才能起到養生保健的功效。
二、喝湯的好處
1、飯前喝湯有益健康
午餐在一日三餐中是最重要的,俗話說:「早餐要吃好,午餐要吃飽,晚餐要吃少」。午餐是一日三餐中起著承上啟下的關鍵作用。午餐的好壞,能直接影響到下午上班的情緒以及工作效率,不得馬虎。
尤其是一些上班族們,早上匆匆忙忙的趕不上時間吃早飯,餓著肚子,忙了半天,中午吃飯的時候,由於已經餓了大半天,胃口已經全無,也便食之無味的吃上幾口。然而,久而久之,這樣很容易引發胃部等不適的反應。那我們應該怎麼避免呢?
在午飯開動之前,先別著急,我們先來喝幾口湯,潤潤我們的口腔和食道,這樣可以有效防止干硬食品刺激消化道黏膜,在一定程度上起到了開胃的作用,從而利於食物稀釋和攪拌,促進消化、吸收。這樣能使得有食慾,不影響午餐的質量。為消耗的大腦及時的補充能量,為下午的工作打下夯實的基礎。
同時,午餐喝湯,更有利於膳食的營養搭配均衡,對人體的健康有很好的幫助作用。
2、喝湯美容養顏
俗話說:「飯前先喝湯,勝過良藥方」,通過喝湯進行保養時最簡單靠譜的好方法。湯在製作的過程當中,將各種食材的營養價值相互綜合,食物之間的習性也相互中和,湯經過燉煮之後,所有的營養精華都濃縮在湯內,因此,湯的營養價值很高。
經常喝湯可以使得皮膚緊緻白皙,喝湯可以補充由於秋燥人體損失的津液,有利於氣血的暢通,益五臟,強六腑,自然就會擁有好肌膚。
三、喝湯的誤區
1、喝湯速度快
喝湯速度越慢越好,千萬不要喝的太快,我們應當要學會細吞慢咽,慢速的喝湯會給食物的消化留出充足的時間,有利於消化系統的有序進行。而喝湯速度太快,會導致攝入的食物超出所應食用的量,增加胃部的負擔。
2、湯水泡米飯
用湯泡飯,米飯別泡軟之後容易下咽,往往還沒有經過咀嚼就已經咽下去了,這樣容易增加胃部的負擔,長期下來,很容易引發胃病,因此,用湯泡飯是很不利於健康的,應當及時的改正這個壞習慣。如果一個食物在嘴巴裡面咀嚼多次的話,會增加唾液的分泌,這樣會利於食物的消化和吸收,因此,湯泡飯不利於消化吸收。

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