無黃油的低卡草莓奶酪巧克力米粉磅蛋糕

16寸小磅模具。

低卡草莓奶酪巧克力米粉磅蛋糕的用料

室溫雞蛋 2個	糖粉 30克
粘米粉 90克	可可粉 15克
泡打粉 1克	淡奶油 100克
草莓 幾顆	奶油奶酪 適量
牛奶 適量

低卡草莓奶酪巧克力米粉磅蛋糕的做法

步驟1
2個室溫雞蛋加入白砂糖混合。
步驟2
隔水加熱約40度打發。
步驟3
打發好。
步驟4
粉類過篩
步驟5
切拌進蛋黃糊。
步驟6
冷藏的淡奶油打發。
步驟7
打至6-7分發即可。
步驟8
和麵糊切拌均勻。
步驟9
攪拌均勻。烤箱預熱180度。
步驟10
模具鋪好油紙，倒入麵糊。
步驟11
送入預熱好的烤箱180度烤35分鐘。
步驟12
出爐。即可食用。
步驟13
繼續加工，側面距離底部和左右兩頭1厘米左劃開。
步驟14
擺正後距離四邊各1厘米向下劃開。掏空內芯。
步驟15
最後變成盒狀。
步驟16
奶油奶酪加入適量白糖和檸檬汁鋪底，擺放好草莓。
步驟17
蓋滿奶油奶酪，送入冰箱冷藏過夜。
步驟18
切片。

低卡草莓奶酪巧克力米粉磅蛋糕的烹飪技巧