一起帶飯吧_家常豆腐

疫情期間單位有的不允許堂食，總吃外賣也不健康。自己做的吃著放心還實惠，今天做的家常豆腐，加了胡蘿蔔和青椒，色香味俱全。搭配米飯和紅燒肉，營養豐富。

家常豆腐的用料

北豆腐 400g	胡蘿蔔 半個
青椒 1個	雞蛋 1個
洋蔥 半個	六月鮮輕鹽昆布醬油 1勺
味達美臻品蚝油 1勺	鹽 1小勺
花椒粉 適量	芝麻油 1小勺

家常豆腐的做法

步驟1
準備材料，北豆腐1塊，胡蘿蔔和青椒，洋蔥洗凈。
步驟2
洋蔥和胡蘿蔔切片，青椒用手掰成小塊備用。
步驟3
北豆腐切成三角形的厚片。
步驟4
小碗里加入一勺六月鮮輕鹽醬油。
步驟5
再加入一勺味達美臻品蚝油增鮮。
步驟6
再加入一小勺鹽，一小勺芝麻油攪拌均勻成調料汁。
步驟7
把雞蛋液打散，豆腐片粘上蛋液。
步驟8
熱鍋倒油把豆腐煎至兩面金黃出鍋。
步驟9
熱鍋倒油爆香洋蔥，加入胡蘿蔔翻炒2分鐘。
步驟10
再加入青椒和煎好的豆腐。
步驟11
倒入調料汁翻炒幾分鐘出鍋。
步驟12
裝進飯盒裡 ，搭配兩米飯和幾塊紅燒肉，一份營養豐富的便當做好了。

家常豆腐的烹飪技巧

1.豆腐加蛋液煎至兩面金黃，不僅可以有效定型，而且味道鮮美。