田園瓦煲粥的用料
| 大米 200克 | 西紅柿 1/2個 |
| 豌豆 30克 | 雞蛋 1個 |
| 薑片 1片 | 料酒 1湯勺 |
| 清水 1飯碗（煮豌豆） | 食用油 10滴（煮粥） |
| 香油 1/2湯勺 | 食用油 1湯勺（炒豌豆） |
| 白鬍椒粉、鹽、糖、雞精 適量 | 清水 按大米1：水10-13的比例（煮粥） |
田園瓦煲粥的做法
步驟1
大米洗凈後，用適量清水浸泡一個鍾。
步驟2
鍋中放入清水，大火燒開後放入大米，倒入食用油，繼續燒開後調小火，煮20分鐘，做成粥底。
步驟3
鍋中放入食用油到30秒後倒入清水煮至收汁。番茄切小塊、雞蛋打散備用。
步驟4
砂鍋中放入1.5碗粥底，粥底有點稠，可再放多1碗清水，大火燒開後轉小火，加入所有食材和調味料，煮三分鐘後即可出鍋。可帶砂鍋一起吃，也可將粥煮倒出碗中開吃，但是要注意沙果很燙。
步驟5
成品圖
田園瓦煲粥的烹飪技巧
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