我的家鄉出產板栗，小時候，每當此時，就有爸爸的老友送給我們一些遷西板栗，而先煮後炒的開了口的熱乎乎的炒栗子，也是我小時候的一道換季美食！而今，在外生活近30年的我，給孩子們做的換季美食中，也少不了板栗（懷柔板栗也是很好吃的）！去年主打蒸紫薯栗子包，烤栗子麵包（麵粉）；今年主打這款奶香栗子南瓜包（糯米粉）；比之去年更軟糯香甜了，還多了QQ彈
步驟1
做南瓜麵糰：↑述麵糰原材料逐一入廚師機攪拌成團，醒半小時；
步驟2
板栗蒸熟；
步驟3
將↑述做栗子餡料的原材料入調理機，攪打成栗子泥；
步驟4
將醒好的南瓜麵糰分成25～30g一個的小劑；
步驟5
開包前的準備就緒；
步驟6
每個小面劑用掌心壓成小圓餅，先將栗子泥壓入，然後再將一粒栗子包入，用虎口將小面劑收口成圓球狀；
步驟7
然後再用面刀在↑面劃出南瓜紋路；
步驟8
蒸烤箱100度，蒸15分鐘；後，取枸杞子一粒粒趁熱放在南瓜栗子包頂上；
步驟9
美味南瓜栗子包成！我們家小伙子一氣兒能吃仨
奶香南瓜栗子包的用料
| 主麵糰 | 糯米粉 200克 |
| 玉米粉 80克 | 熟南瓜瓤 200克 |
| 牛奶 200克 | 鹽 2克 |
| 餡料 | 遷西板栗仁 300克 |
| 椰子油 30g | 蜂蜜 30g |
| 板栗仁 n個 |
奶香南瓜栗子包的做法
步驟1
做南瓜麵糰：↑述麵糰原材料逐一入廚師機攪拌成團，醒半小時；
步驟2
板栗蒸熟；
步驟3
將↑述做栗子餡料的原材料入調理機，攪打成栗子泥；
步驟4
將醒好的南瓜麵糰分成25～30g一個的小劑；
步驟5
開包前的準備就緒；
步驟6
每個小面劑用掌心壓成小圓餅，先將栗子泥壓入，然後再將一粒栗子包入，用虎口將小面劑收口成圓球狀；
步驟7
然後再用面刀在↑面劃出南瓜紋路；
步驟8
蒸烤箱100度，蒸15分鐘；後，取枸杞子一粒粒趁熱放在南瓜栗子包頂上；
步驟9
美味南瓜栗子包成！我們家小伙子一氣兒能吃仨
奶香南瓜栗子包的烹飪技巧
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