酸辣雞胸肉

雞胸肉好吃的做法，低脂高蛋白又美味。

酸辣雞胸肉的用料

雞胸肉 1塊	香菜 2棵
蒜 3瓣	小蔥 1棵
洋蔥 半個	小米辣 2個
六月鮮輕8克輕鹽特級原汁醬油 1大勺	鹽 1小勺
醋 1大勺	白芝麻 適量
玉米澱粉 適量	糖 1小勺

酸辣雞胸肉的做法

步驟1
1，準備好食材。
步驟2
2，雞胸肉切片洗凈備用。
步驟3
3，把瀝干水分的雞胸肉裹滿澱粉，再用擀麵杖輕輕敲打至鬆散、變薄，抖掉雞胸肉表面的澱粉備用。
步驟4
4，切點辣椒丁、洋蔥丁、蔥碎、蒜粒、小米辣椒圈和香菜碎。
步驟5
5，鍋中加水，放入蔥段、薑片和花椒，大火煮開後轉小火咕嘟一會兒，再將蔥段、薑片和花椒撈出不要。
步驟6
6，把雞胸肉片放入鍋中煮熟，瀝干水分裝盤備用。
步驟7
7，調料汁，碗中放入蒜粒、蔥碎、小米辣椒圈和白芝麻，用熱油激發出香味。
步驟8
8，加入醬油、鹽、醋、糖攪拌均勻。
步驟9
9，再將料汁澆在雞胸肉上，放入辣椒丁、洋蔥丁和香菜碎翻拌均勻。
步驟10
,10，雞胸肉這樣做酸辣開胃，非常好吃。

酸辣雞胸肉的烹飪技巧

能吃辣的可以再加些辣椒油和麻油調味。