雪糕豆沙饅頭包

最近新疆的天氣不是很熱，經常下雨，記得注意養生哦，長時間沒有更新，忙裡偷閒也得跟上更新哈

雪糕豆沙饅頭包的用料

中筋麵粉 200克	奶粉 20克
水 100克	發酵 1克
椰子油 8克	自製紅豆沙 適量
雪糕棒 6根	仙人掌果粉 適量
蝶豆花粉 適量	竹炭粉 適量

雪糕豆沙饅頭包的做法

步驟1
五厘米的圓形模具壓出圓形，厚度0.5mm，每個麵皮上放一個雪糕棒，15克豆沙
步驟2
再壓上一層麵皮，用模具壓出圓形印
步驟3
系上蝴蝶結
步驟4
放上白色的面部，貼上黑眼睛，白鼻子
步驟5
用工具在鼻子下面壓出嘴巴
步驟6
放蒸鍋里醒發一個小時左右，我家的室溫是25度左右，溫度低可適當增加發酵時間
步驟7
水開上鍋蒸20分鐘左右，燜三分鐘，開蓋取出裝盤
步驟8
蒸好的樣子
步驟9
正在醒發的樣子

雪糕豆沙饅頭包的烹飪技巧

要看自己家的室溫來決定發酵的時間，少放發酵粉是因為方便做造型