1、魚面是哪裡的特產?
蕭莉魚面
麻城夫子河鎮蕭莉魚面是夫子河鎮傳統特色食品，有逾千年歷史。蕭莉魚面系湖北省麻城市夫子河傳統特色美食，因孔子食用過而得名。相傳是春秋戰國末期孔子在夫子河講學時因食欲不振，弟子們為了讓孔夫子能多進食就地取材，用鮮魚肉和紅薯粉所製成的一道美食，迄今已有一千多年的歷史。
黃梅魚面
黃梅魚面原名捶魚面，作為一種地方特產，明朝時作為貢品連年上貢朝廷，距今已有一千多年的歷史，黃梅魚面問世以來，深受食客歡迎，它具有健腦、降血壓、預防冠心病等多種功效，富含人體所需蛋白質、鈣等多種微量元素，因吃起來味道鮮美，柔韌皆可。它色白如銀，條細如絲，越煮越清，面越透明。烹調方便，可油炸，生炒，熱煮。並可陪輔各種肉類和素菜，使主菜更為增色。易貯耐存，深受老百姓的喜愛，其味鮮美，雖為之魚，然食無魚味，實乃一絕。
雲夢魚面
雲夢魚面是用麵粉及青魚、鯉魚（或草魚）魚肉為主料製作而成食品，是湖北地區的名吃。主產於湖北省雲夢縣，並因此而得名。雲夢魚面始產於清道光年間，歷史悠久。雲夢魚面選用「白鶴分流」之魚，桂花潭中之水，新麥上等麵粉及芝麻香油等為主要原料精製而成，白如銀、細如絲，故又稱「銀絲魚面」。它有兩種吃法，一種是麵條做成後即時煮熟，加上佐料，即可進食；另一種是麵條做成後曬乾包裝起來，可以長期貯存，吃時煮熟即可。
傳聖魚面
傳聖魚面，是一種食品，是湖北黃岡團風、麻城、新洲、紅安一帶的傳統名菜之一。
魚面是湖北的特產。
製作方法：
一、原料準備
主料：草魚1條
輔料：鹽1茶匙、生薑20g、花椒1茶匙、香菜2棵
二、製作步驟
1、煮鍋里倒入一碗清水，放入生薑花椒煮成花椒水，晾涼備用。
2、草魚片去魚肉，把魚骨放入清水鍋，放入生薑，調入1/2茶匙精鹽煮20分鐘。
3、撈出魚骨，魚湯潷凈雜質備用。
4、用小勺子仔細刮下魚肉（約300g左右），剔除魚刺。
5、把魚肉放入料理機，調入1/2茶匙精鹽，倒入50g左右的花椒水（倒入花椒水可方便攪拌）。
6、開動料理機，把魚肉攪成魚肉糜。
7、把魚肉糜倒入大一些的容器里，撒入香菜末。
8、用筷子順一個方向攪拌，變攪拌邊倒入花椒水（以魚肉粘稠為準）。
9、魚肉糜攪拌上勁，至能站住筷子。
10、攪拌好的魚肉糜倒入裱糊袋或食品袋。
11、在袋子的一角剪開一個小口（口的不易太小，如筷子頭般大），先剪的小一些，試著擠一下並調整開口，直到開口大小合適為止。
12、煮鍋里倒入煮好的魚湯，開小火，湯水冒小泡時擠入魚肉糜。
13、自鍋的一邊開始，貼近水面均勻不間斷的擠出魚肉糜成麵條狀。
14、貼近水面左右來回均勻的擠出魚肉糜。
15、擠出所有的魚肉糜。魚面煮開後撈出。根據喜好添入綠菜葉，或調入白鬍椒粉。
魚面是湖北的特產，製作步驟：
1、煮鍋里倒入一碗清水，放入生薑花椒煮成花椒水，晾涼備用。
2、草魚片去魚肉，把魚骨放入清水鍋，放入生薑，調入1/2茶匙精鹽煮20分鐘。
3、撈出魚骨，魚湯潷凈雜質備用。
4、用小勺子仔細刮下魚肉（約300g左右），剔除魚刺。
5、把魚肉放入料理機，調入1/2茶匙精鹽，倒入50g左右的花椒水（倒入花椒水可方便攪拌）。
6、開動料理機，把魚肉攪成魚肉糜。
7、把魚肉糜倒入大一些的容器里，撒入香菜末。
8、用筷子順一個方向攪拌，邊攪拌邊倒入花椒水（以魚肉黏稠為準）。
9、魚肉糜攪拌上勁，至能站住筷子。
10、攪拌好的魚肉糜倒入裱糊袋或食品袋。
11、在袋子的一角剪開一個小口（口的不易太小，如筷子頭般大），先剪的小一些，試著擠一下並調整開口，直到開口大小合適為止。
12、煮鍋里倒入煮好的魚湯，開小火，湯水冒小泡時擠入魚肉糜。
13、自鍋的一邊開始，貼近水面均勻不間斷的擠出魚肉糜成麵條狀。
14、貼近水面左右來回均勻的擠出魚肉糜。
15、擠出所有的魚肉糜。魚面煮開後撈出。根據喜好添入綠菜葉，或調入白鬍椒粉。
湖北省麻城市夫子河傳統特色美食
魚面是湖北的特產。
2、魚面是哪裡的特產
魚面是湖北的特產。
製作方法：
一、原料準備
主料：草魚1條
輔料：鹽1茶匙、生薑20g、花椒1茶匙、香菜2棵
二、製作步驟
1、煮鍋里倒入一碗清水，放入生薑花椒煮成花椒水，晾涼備用。
2、草魚片去魚肉，把魚骨放入清水鍋，放入生薑，調入1/2茶匙精鹽煮20分鐘。
3、撈出魚骨，魚湯潷凈雜質備用。
4、用小勺子仔細刮下魚肉（約300g左右），剔除魚刺。
5、把魚肉放入料理機，調入1/2茶匙精鹽，倒入50g左右的花椒水（倒入花椒水可方便攪拌）。
6、開動料理機，把魚肉攪成魚肉糜。
7、把魚肉糜倒入大一些的容器里，撒入香菜末。
8、用筷子順一個方向攪拌，變攪拌邊倒入花椒水（以魚肉粘稠為準）。
9、魚肉糜攪拌上勁，至能站住筷子。
10、攪拌好的魚肉糜倒入裱糊袋或食品袋。
11、在袋子的一角剪開一個小口（口的不易太小，如筷子頭般大），先剪的小一些，試著擠一下並調整開口，直到開口大小合適為止。
12、煮鍋里倒入煮好的魚湯，開小火，湯水冒小泡時擠入魚肉糜。
13、自鍋的一邊開始，貼近水面均勻不間斷的擠出魚肉糜成麵條狀。
14、貼近水面左右來回均勻的擠出魚肉糜。
15、擠出所有的魚肉糜。魚面煮開後撈出。根據喜好添入綠菜葉，或調入白鬍椒粉。
3、在湖北過年時為什麼吃魚面
因為黃梅魚面是湖北省黃梅縣的特產。
黃梅魚面是一種高蛋白，低脂肪，不添加任何防腐劑和人工化學物質的傳統食品，因為它的味道鮮美，爽滑不膩，空調又很簡單，並且存放的方式也比較簡單，是低膽固醇的，也比較適合老年人吃，一般用這為喜宴或者是贈送親朋好友。
4、魚面是湖北的地方特產,魚面的做法是什麼?
湖北是千湖之省，又稱「魚米之鄉」！足以見得湖北的水產特別豐富，魚面已經有一千多年的歷史，是湖北特產中的精品。魚面就是湖北人民用魚肉製作出來的一種類似於麵條的食材！魚面是湖北黃岡的一道傳統名菜，它是用澱粉及鰱魚、青魚、鯉魚魚肉為主料製作而成食品,是湖北地區的名吃，下面開看看是怎麼做的吧：魚面就是把魚肉絞成肉沫然後合麵粉拌在一起製作出的面，這種面口感又鮮又好
炸脆皮魚，很多種魚都可以做，我就選草魚凈魚肉切段，用鹽，白糖，生粉，少許酒，十三香和魚肉一起拌勻，漬五分鐘，用酥炸粉調入冷水調好，熱鍋下半鍋油，油開始滾，將魚切成寸段，湯鍋中放入2勺醬油、1勺白糖、3-4片姜、適量蔥段、2根迷迭香。加入清水沒過材料，用大火煮開後關火，加蓋燜5分鐘，讓魚塊浸泡在湯汁中自然入味。
食材準備 魚一條，蔥花，蔥絲，紅椒絲，薑末10克，蒜末，生抽25克，糖20克，醋10克，料酒5克，鹽5克，濕澱粉10克，香油2.5克，肉湯50克，油1000克，濕澱粉適量。將魚茸過濾，再次倒入料理機並加入蛋清（不用蛋黃），澱粉，後充分攪拌，（如太稀就加多點點澱粉）將攪拌好的魚茸裝入裱花袋，在托盤上擠成一條條的麵條狀魚香脆皮魚是中國八大菜系之首的川菜中的創新菜肴，主料可用鯉魚或者草魚，配以多種川菜專用調輔料加工烹制而成，是一道色香味形俱全，魚香味突出為特點的菜品。
脆皮魚面的做法:材料黃魚一條，大小隨意，麵粉加澱粉，油看魚的大小而定，一般一斤的魚，放油一斤半，料酒，米醋，蔥。把魚洗凈水份瀝干，用刀在魚背中間兩邊各切幾刀，
首先用刀把魚肉剔好，加入一點紅薯粉進行敲打。小火烙兩面 ，給魚面定型。全程應該保持小火，然後加進一些調料。水燒開下鍋，小火三分鐘左右就熟了。
應該將魚洗乾淨，並且也應該放入一些料酒，去除腥味，而且也應該放入一些調味料，小鍋蒸煮，加入配菜，這樣做出來的魚就會特別好吃。
我們可以煮著吃，也可以炒著吃，魚面是一種非常好吃的食物，而且他在湖北那個地方非常的有名。
5、魚面是哪裡的特產?
魚面是湖北麻城夫子河的地方特產。目前在湖北麻城當地蕭莉魚面是最正宗的，專門生產夫子河魚面。魚面製作範圍比較廣，沿海和內地都有製作魚面，但最有名的還是福州魚面。
魚面的特色：
魚面是將魚糜、小麥粉和食鹽按配比混合製成，它不但提高了麵條蛋白質的含量， 還彌補了單純植物性蛋白質胺基酸組成不完全的缺陷。此外，它也為中國豐富的淡水魚資源提供了一條新的利用途徑。
魚面大小要注意，跟平底鍋尺寸差不多，太大了到時候不好煎。另外魚面儘量敲薄一點，煎的時候還會縮小的。
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