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五味吃法消除口氣問題

2023年08月20日

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  「有口氣就要處處受氣」很有名的廣告詞,多少人因為口氣問題有想法沒表達出來,究竟是什麼導致了我們的口氣問題呢?口氣跟新沉代謝失常有關係。
  苦味 常與膽汁的代謝失常有關。通常口苦反映體內肝膽鬱熱或痰熱內擾,在飲食上宜忌食辛辣、油煎、燒烤等燥熱之品,可多進食清涼湯水,如枸杞葉雞蛋湯、菊花薏米冬瓜糖水、鮮竹筍煲瘦肉等。
  口甜 消化系統功能紊亂可引起各種消化酶分泌異常,尤其是唾液中澱粉酶含量增加,刺激舌上的味蕾而感覺口甜。祖國醫學認為,脾熱口甘。口甜反映脾臟有熱,其中有實熱與虛熱的不同。實熱者口乾喜飲,便結尿黃。虛熱者,食納減少,神疲乏力。在飲食上,實熱者宜忌燥熱辛辣之品,可進食清熱瀉火之物,如豆腐白菜湯、粉葛煲鯪魚湯、野莧菜湯等。虛熱者可食蓮子糖水、淮山蓮子煲水鴨、黨參淮山煲生魚等。
  口酸 中醫認為,口酸是「脾胃氣弱」,或肝經有熱。肝經有熱則口酸同時口苦,胸肋滿痛,性急易怒,頭痛眩暈,小便黃,大便干,脈弦滑。在飲食上,肝經有熱者不宜進食辛辣、煎炸等燥熱之品,宜進食清涼之品,如生魚片枸杞湯、甘菊粳米粥、海帶明子湯等。脾虛不足者宜進食健脾暖胃之品,如黨參杞子淮山煲烏雞、胡椒煲豬肚、鯽魚糯米粥等。
  口咸 中醫認為,咸為腎味,口咸是腎液上乘所致。過勞、年高體衰、久病等均可導致腎虛。在飲食上,腎陰虛者不宜進食辛辣燥熱助陽之物,宜進食滋陰補腎之品,如淮山杞子燉水魚、黃精淮山燉母雞、海參糯米粥、淮山杞子煲野鴨等。腎陽虛者不宜進食寒涼生冷傷腎之品,宜進食溫腎壯陽之物,如鹿角膠生薑大米粥、枸杞栗子燉羊肉、附子煲狗肉、鹿茸片燉瘦肉等。
  

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