都說早餐吃得好，午餐吃得飽，晚餐吃得少，對孕媽來說也是如此。孕期早餐要有穀物，以補充能量，同時富含蛋白質的肉蛋奶、膳食纖維和果蔬也要均衡，那麼孕早期早餐食譜有哪些呢?下面就來講講相關的孕婦飲食小知識。
蝦仁紫菜餛飩湯：
【原料】鮮蝦150克，餛飩皮50克，紫萊5克，蝦皮10克，木耳10朵，蔥、薑汁、食鹽、味精，香油，醬油少許。
【製法】
(1)鮮蝦去殼，去掉蝦背上的黑線，用開水焯後，擠出水，剁成細蓉狀。
(2)將木耳去雜，洗凈，剁碎。
(3)用蔥、薑汁把蝦蓉、木耳拌好，放鹽，使成鮮咸口味的餡料。
(4)用餛飩皮把拌好的蝦餡包成餛飩，用鍋放水煮餛飩。
(5)用一個湯碗放入蝦皮、紫菜、味精、香油、少許醬油，用剛煮好的餛飩連湯一起倒入湯碗中即可。
【功效】
可經常食用。鮮蝦和紫菜中含有豐富的鉀和碘，能促進內分泌系統的發育，促進甲狀腺素的合成，有利於大腦細胞和智力的發育。
排骨海帶面：
【原料】排骨150克，發好海帶100克，雜麵條100克，姜、食鹽適量。
【製法】
(1)排骨洗凈放在鍋中加水煮，水開後，撇去血沫。把姜切片放入湯中同煮。
(2)海帶泡發後，洗凈，切成寬條，放進排骨湯中一起煮。
(3)排骨、海帶九成熟時，把麵條放入繼續煮至排骨、面熟放入少許食鹽即可。
【功效】
排骨營養價值高，含鈣量高，海帶含碘、磷、鉀等礦物質。可預防痴呆兒的發生，對於胎兒骨骼，內臟、大腦發育均有好處，可經常食用。
棒糝南瓜粥：
【原料】南瓜150克，玉米碴50克。
【製法】
(1)南瓜洗凈切塊。
(2)煮鍋中放入玉米碴和水，用大火煮開後，改微火煮。
(3)玉米渣煮到半熟時，把南瓜塊放入一起煮，直到南瓜熟、粥熟變稠。
奶油磨菇湯：
【原料】鮮牛奶250毫升，口蘑35克，火腿30克，土豆泥50克，食鹽、味精少許。
【製法】
(1)火腿、口蘑切成小碎丁。
(2)把牛奶煮開放入口蘑、火腿，把土豆泥攪拌在牛奶中，煮開後，放上鹽、味精即可。
【功效】
牛奶含蛋白質，脂肪、鈣、磷、維生素A、膽固醇，還含有核黃素、硫胺素等，能夠給機體提供能量、無機鹽、維生素等，有利於胎兒的大腦發育。孕早期很多孕婦的胃口都不是很好，所以食物還是以清淡爽口比較好。希望我的食譜能給孕早期的孕婦帶來好的食慾。
如果准媽媽之前有不吃早餐的壞習慣，一定要改過來喲，一天的活力從早餐開始。平時也要多了解孕早期應攝入什麼營養等相關常識，這樣才能擁有一個健康的寶寶。
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