小班科學詳案教案及教學反思《認識菠蘿》

設計意圖：
　　菠蘿學名鳳梨，生長在熱帶和亞熱帶的菠蘿樹上。是我們生活中比較熟悉和愛吃的一種水果。在孩子們的眼裡，菠蘿是一種特殊的水果――它的果實總和密密的葉子連在一起、它的表皮特別的粗糙、吃到它的果實有點困難……為了和孩子們一起全面的了解菠蘿，我們通過對已有經驗的回憶、依靠感官的觀察、了解正確的削菠蘿方法等活動過程，幼兒在猜猜、玩玩、看看、吃吃中充分感知菠蘿的特性，培養幼兒在科學活動中觀察探究能力，提高幼兒了的感知能力。
活動目標：
　　1、通過運用各種感官，感知認識菠蘿的特性。
　　2、在觀察、交流中，了解削菠蘿的正確方法。
活動準備：
　　1、人手一個菠蘿，一份削好的菠蘿。
　　2、菠蘿拼圖四張，觀察圖片一張。
活動過程
　　一、猜謎語，回憶感知菠蘿的特徵
　　1、 猜謎
　　師：今天我們小六班來了一位水果客人，想知道它是誰?
　　幼兒根據已有經驗進行猜謎，發現這種水果是菠蘿。
　　2、 交流
　　師：你們是怎樣猜出它是菠蘿的?幼兒自由回答。
　　小結：我們發現菠蘿
　　二、玩菠蘿，感知菠蘿外部特徵。
　　3、 玩菠蘿
　　幼兒用眼看、用手摸、用鼻聞，充分探索菠蘿的特徵。
　　4、 講菠蘿
　　幼兒講述自己的發現和感受，教師根據幼兒的回答，出示相應的字卡。
　　(菠蘿的皮很粗糙，摸上去有刺，葉子上有刺，葉邊有鋸齒，硬等)
　　5、 削菠蘿
菠蘿為什麼又重又硬?它裡面到底藏著什麼?：(幼兒根據已有經驗猜測。)
　　請出水果超市的叔叔，當場示範削菠蘿――觀察第一步：去表皮，第二步：去疙瘩。
　　在看削菠蘿時，你發現了什麼?
　　小結：因為菠蘿表皮又厚又硬，凹凸不平，所以要用特殊的工具來削。
　　三、吃菠蘿，品嘗菠蘿果實的味道。
　　1、泡菠蘿
　　師問：菠蘿削好了，我們可以吃了嗎?
　　為什麼切好後菠蘿必須經鹽水浸泡才能吃?
　　2、吃菠蘿
　　幼兒品嘗，講出味道酸酸的，甜甜的。
活動反思：
　　整節活動中，充分引發幼兒濃厚的好奇心，激發幼兒的學習興趣，讓幼兒能更大程度的加入參與到整節活動當中。