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可以的。
蕎麥麵包的含糖量非常低，蕎麥也是一種非常營養的食物，所以是可以吃的。
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1、多選粗糧：以麵包為例，白麵包的GI(血糖生成指數)為70，但摻入75―80%的大麥粒的麵包為34，所以提倡用粗製粉帶碎穀粒製成的麵包代替精白麵包。
2、簡單就好：蔬菜能不切就不切，穀粒能整粒就不要磨。
3、多吃膳食纖維：在可攝取的份量範圍內，多攝取高纖維食物，如：以糙米或五穀米飯取代白米飯，增加蔬菜的攝取量，吃新鮮水果而勿喝果汁等，如此可延緩血糖的升高，幫助血糖的控制，也比較有飽足感，但千萬不可無限量地吃水果。
4、增加主食中的蛋白質：在主食中增加蛋白質能夠很好地降低GI，例如一般的小麥麵條GI為81.6，強化蛋白質的義大利細麵條GI為37。餃子就是較好的低GI食品，因為裡面含有大量的蛋白質和纖維。
5、炒菜時要用急火煮，少加水：食物的軟硬、生熟、稀稠、顆粒大小對GI都有影響。加工時間越長，溫度越高，水分越多，糊化就越好，GI也越高，所以炒菜時最好用急火煮，少加水。
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可以吃水果，但要注意。
1)血糖控制好，在兩餐之間即加餐時進食，且需監測血糖
2)數量不能過多，最好控制不超過半斤，且要分多次進食，不能一次吃完
3)可以食用水果：桃、檸檬、李、梨、蘋果、柚、橘、橙
少量食用水果：椰子、菠蘿、香蕉、西瓜、提子
儘量避免水果：甘蔗、荔枝、龍眼、榴槤
妊娠期糖尿病能吃蕎麥麵包嗎?
可以的。
蕎麥麵包的含糖量非常低，蕎麥也是一種非常營養的食物，所以是可以吃的。
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妊娠糖尿病飲食注意事項
1、多選粗糧：以麵包為例，白麵包的GI(血糖生成指數)為70，但摻入75―80%的大麥粒的麵包為34，所以提倡用粗製粉帶碎穀粒製成的麵包代替精白麵包。
2、簡單就好：蔬菜能不切就不切，穀粒能整粒就不要磨。
3、多吃膳食纖維：在可攝取的份量範圍內，多攝取高纖維食物，如：以糙米或五穀米飯取代白米飯，增加蔬菜的攝取量，吃新鮮水果而勿喝果汁等，如此可延緩血糖的升高，幫助血糖的控制，也比較有飽足感，但千萬不可無限量地吃水果。
4、增加主食中的蛋白質：在主食中增加蛋白質能夠很好地降低GI，例如一般的小麥麵條GI為81.6，強化蛋白質的義大利細麵條GI為37。餃子就是較好的低GI食品，因為裡面含有大量的蛋白質和纖維。
5、炒菜時要用急火煮，少加水：食物的軟硬、生熟、稀稠、顆粒大小對GI都有影響。加工時間越長，溫度越高，水分越多，糊化就越好，GI也越高，所以炒菜時最好用急火煮，少加水。
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妊娠期糖尿病孕期可以吃水果嗎?
可以吃水果，但要注意。
1)血糖控制好，在兩餐之間即加餐時進食，且需監測血糖
2)數量不能過多，最好控制不超過半斤，且要分多次進食，不能一次吃完
3)可以食用水果：桃、檸檬、李、梨、蘋果、柚、橘、橙
少量食用水果：椰子、菠蘿、香蕉、西瓜、提子
儘量避免水果：甘蔗、荔枝、龍眼、榴槤
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