教你做金黃軟嫩的西葫蘆雞蛋餅，只需簡單幾步就能輕鬆吃早餐！

　　家人都喜歡吃西葫蘆餅，這次做了個小小的改進，西葫蘆掏空，在裡面填上面糊，果然這樣子做出來更香更軟更好吃哦都知道雞蛋是營養品,下面一起來做這道菜吧。
　　一、西葫蘆雞蛋餅
　　主料:麵粉100g 玉米面50g 西葫蘆500g 雞蛋一個 雞蛋清30g
　　輔料:油適量 蔥適量
　　製作工藝：

　　1、玉米面和麵粉備好

　　2、加入一個雞蛋

　　3、做蛋黃餅剩了一個蛋清也加裡面，加入食鹽

　　4、加入清水拌成麵糊

　　5、西葫蘆橫腰切成厚約0.5cm的片

　　6、用模具掏空裡面。

　　7、掏出來的西葫蘆切成細條放麵糊里拌勻

　　8、拌勻後加入蔥花

　　9、電餅鐺預熱，把西葫圈放裡面，然後用小勺，小心地把麵糊勺進西葫蘆圈即可
　　二、熊貓小貼士
　　1、西葫蘆是公認的保健食品、安全食品，營養豐富，能補充身體所需要的維生素和礦物質，並有效提高我們機體的免疫力。
　　2、製作這款西葫蘆餅，細節上處理到位很重要。釀餡時，也可將西葫蘆內圈輕拍一層薄粉，可有效地粘合內餡，使成品完整，不易脫餡。