豬肉香菇芹菜包子的做法

從來沒接觸過面試，頭一次自己動手親自做包子

主料
五花肉200克	干香菇6個	西芹一小把
醬油適量	蚝油適量	鹽適量
花椒油多點	蔥末多點	姜少點
蒜末適量	麵粉一升	安琪酵母一小袋
料酒適量	牛奶250毫升

豬肉香菇芹菜包子熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
五花肉	克	1016千卡	508千卡	9.27克	52.33克
干香菇	克	181千卡	296千卡	9.58克	0.99克
西芹	克	31千卡	17千卡	1.61克	0.22克
醬油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
蚝油	克	35千卡	174千卡	6.71克	13.29克
鹽	克	4千卡	59千卡	2克
花椒油	克	117千卡	900千卡		100克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
蒜末	克	30千卡	126千卡	1.7克	0.3克
麵粉	克	992千卡	366千卡	11.3克	1.5克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克
牛奶	克	47千卡	42千卡	6.81克	3.2克
總量	977克	豬肉香菇芹菜包子熱量/卡路里2515千卡
熱量2515千卡，相當於美容2515分鐘消耗的熱量...60

豬肉香菇芹菜包子的做法，共8個步驟

1/8. 將牛奶倒進麵粉里，用溫開水將安琪酵母粉化開和進麵粉里揉成團，蓋上蓋醒面30分鐘
2/8. 醒面兩倍大後用手指按下去不反彈即可
3/8. 剁肉餡，剁碎黏黏的即可
4/8. 躲好的肉餡
5/8. 香菇是提前用溫水泡開的，香菇水留著備用
6/8. 芹菜切碎，蔥姜蒜末和肉末，香菇末攪拌均勻，放醬油料酒耗油鹽，香菇水一點點，炸花椒油放進餡料里攪拌
7/8. 不會包，總是保不住餡
8/8. 水開後再放包子上鍋蒸20分鐘即可

小竅門

酵母一定要放適量