五花甜豆的做法

主料
五花肉150克	甜豆250克	紅蘿蔔少許，配色
雞蛋一顆	鮑魚汁一大匙
輔料
水大半碗	酒一大匙	醬油一大匙

五花甜豆熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
五花肉	克	762千卡	508千卡	9.27克	52.33克
甜豆	克	835千卡	334千卡	20.3克	1.1克
紅蘿蔔	克	31千卡	22千卡	1克	0.1克
雞蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
鮑魚汁	克	139千卡	578千卡	8.4克	0.2克
總量	633克	五花甜豆熱量/卡路里1866千卡
熱量1866千卡，相當於林業工作233分鐘消耗的熱量...480

五花甜豆的做法，共9個步驟

1/9. 材料有五花肉，甜豆，紅蘿蔔，雞蛋
2/9. 水開後，加少許的鹽巴.油，甜豆和紅蘿蔔用水捎過，大概六.七成熟，撈起備用
3/9. 鍋里放少許的油，加入五花肉，炒
4/9. 待肉炒的焦香，加入酒，醬油，還有一大匙的水，嘗下味道，剛好，濃濃的肉香。燒會兒，讓肉入味
5/9. 加入半碗的水和鮑魚汁，燒開，關中火
6/9. 倒入捎好的甜豆，燜燒
7/9. 雞蛋放小碗打散，分兩次淋回鍋里，時間大概是10秒鐘
8/9. 起鍋，裝盤。
9/9. 五花甜豆，你喜歡嗎？吃起不但有甜豆的甜味，滑溜還有蛋香

小竅門

提示：甜豆有弧度，不會貼鍋，受熱會不均勻，所以用水燙過。燙過的甜豆不但更滑溜，而且更甜