家裡人非常愛吃餅乾，曲奇類的東西，這款餅乾也做過很多次了，老少咸宜都非常喜歡！
1/16. 黃油室溫軟化，不是融化哦！
2/16. 加入糖粉，稍微拌勻，因為要使用電動打蛋器，防止糖粉飛濺
3/16. 用電動打蛋器攪打黃油和糖粉融合後，加入一個蛋黃繼續打發一會後再加入一個蛋黃，打致黃油略蓬鬆
4/16. 大概是這個狀態就可以了
5/16. 篩入奶粉和低筋麵粉
6/16. 用刮刀拌勻，如果麵糰有點干，放一點蛋清，慢慢放，一點點的放，不要多
7/16. 麵糰不需要拌很久，也不需要成一個團，大致混合沒有乾麵粉就行了
8/16. 搓成小圓團15-20克，甚至大一點都可以我都做過了
9/16. 準備好椰蓉，還有之前的使用蛋黃剩下的蛋清
10/16. 小圓團滾一輪蛋清後，滾一輪椰蓉
11/16. 一個個放到烤盤上
12/16. 壓扁後放上喜歡的東西，我放蔓越莓，葡萄乾，藍莓醬
13/16. 個人覺得放蔓越莓最好，這是之前做的，蔓越莓烤後不會幹，最推薦放蔓越莓
14/16. 預熱烤箱190度後，放入烤箱190烤18分鐘這樣，具體看烤箱脾氣，大致是這時間上下的
15/16. 烤完後金黃金黃的，取出來放幾分鐘後就可以開吃了，脆脆香香的。特別是底部，非常可口！
16/16. 超級誘人！大家一定要試一試！真的非常好吃！屢試不爽！
| 主料 | ||
| 黃油100克 | 糖粉88克 | 低筋麵粉180克 |
| 雞蛋黃2個 | 奶粉27克 | 蛋白2個 |
| 蔓越莓適量 | 藍莓醬適量 | 椰蓉適量 |
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量 | 蛋白質 | 脂肪 |
| 黃油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 342千卡 | 389千卡 | ||
| 低筋麵粉 | 克 | 637千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 雞蛋黃 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 奶粉 | 克 | 131千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 蔓越莓 | 克 | 18千卡 | 33千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
| 藍莓醬 | 克 | 39千卡 | 56千卡 | 0.74克 | 0.33克 |
| 椰蓉 | 克 | 397千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 總量 | 703克 | 香酥椰蓉曲奇餅熱量/卡路里2723千卡 | |||
| 熱量2723千卡，相當於洗腳681分鐘消耗的熱量...240 | |||||
香酥椰蓉曲奇餅的做法，共16個步驟
1/16. 黃油室溫軟化，不是融化哦！
2/16. 加入糖粉，稍微拌勻，因為要使用電動打蛋器，防止糖粉飛濺
3/16. 用電動打蛋器攪打黃油和糖粉融合後，加入一個蛋黃繼續打發一會後再加入一個蛋黃，打致黃油略蓬鬆
4/16. 大概是這個狀態就可以了
5/16. 篩入奶粉和低筋麵粉
6/16. 用刮刀拌勻，如果麵糰有點干，放一點蛋清，慢慢放，一點點的放，不要多
7/16. 麵糰不需要拌很久，也不需要成一個團，大致混合沒有乾麵粉就行了
8/16. 搓成小圓團15-20克，甚至大一點都可以我都做過了
9/16. 準備好椰蓉，還有之前的使用蛋黃剩下的蛋清
10/16. 小圓團滾一輪蛋清後，滾一輪椰蓉
11/16. 一個個放到烤盤上
12/16. 壓扁後放上喜歡的東西，我放蔓越莓，葡萄乾，藍莓醬
13/16. 個人覺得放蔓越莓最好，這是之前做的，蔓越莓烤後不會幹，最推薦放蔓越莓
14/16. 預熱烤箱190度後，放入烤箱190烤18分鐘這樣，具體看烤箱脾氣，大致是這時間上下的
15/16. 烤完後金黃金黃的，取出來放幾分鐘後就可以開吃了，脆脆香香的。特別是底部，非常可口！
16/16. 超級誘人！大家一定要試一試！真的非常好吃！屢試不爽！
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