莫莉搖籃酒莊（Molly’s Cradle Wines）位於澳大利亞新南威爾斯州（New South Wales）的獵人谷（Hunter Valley）產區，是該產區內一座小型的家族經營式精品酒莊。
莫莉搖籃酒莊的歷史最早可以追溯到1997年，史蒂夫•斯基德莫爾（Steve Skidmore）和黛德麗·布羅德（Deidre Broad）共同打造了“莫莉搖籃這個品牌。2000年，他們在獵人谷收購了一座葡萄園並開始種植葡萄樹，讓“莫莉搖籃品牌真正發展成為莫莉搖籃酒莊。同時，他們還僱傭有著豐富釀酒經驗的釀酒師羅德·琥珀（Rod Hooper）為酒莊釀造葡萄酒。2002年，莫莉搖籃酒莊開始銷售他們的第一款葡萄酒。
莫莉搖籃酒莊的葡萄園面積為9公頃，主要位於獵人谷產區。除此之外，他們還在滿吉（Mudgee）和邁拉侖維爾（McLaren Vale）產區收購了其他優質葡萄園。獵人谷和邁拉侖維爾主要的氣候特徵是炎熱、潮濕，其陽光、熱量和降雨都很充足。葡萄園內的土壤屬於紅色火山岩，土質肥沃。當地夏季炎熱，晝夜溫差較大，使葡萄擁有較長的生長期和成熟期，有利於葡萄風味物質的凝聚和糖分的積累。滿吉產區屬於大陸性氣候區，溫暖乾燥，日照時間長，葡萄園內的土壤為棕色的沙質壤土，排水性較好，能夠滿足葡萄樹生長所需的基本水分和養分。酒莊位於獵人谷和邁拉侖維爾產區的葡萄園主要種植著西拉（Shiraz）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、霞多麗（Chardonnay）和華帝露（verdelho）；而位於滿吉產區的葡萄園主要種植著長相思（Sauvignon Blanc）和灰皮諾（Pinot Gris）。
莫莉搖籃酒莊的釀酒哲學是“只有用最好的葡萄才能釀造出頂級的葡萄酒。因此，酒莊在葡萄園的種植中採取傳統和現代科技相結合的種植模式，在葡萄生長過程中會定期進行手工剪枝，在葡萄成熟後會進行人工採摘，最後再進行人工篩選，採用最優質的葡萄進行釀酒。酒莊在釀造西拉和赤霞珠時，會將酒液置入法國橡木桶中發酵，賦予葡萄酒淡淡的橡木和香草風味。
目前，莫莉搖籃酒莊每年的年均產量為20,000箱，主要為珍藏西拉干紅葡萄酒（Cradle Reserved Shiraz）、珍藏赤霞珠干紅葡萄酒（Cradle Reserved Cabernet Sauvignon）、霞多麗干白葡萄酒和長相思干白葡萄酒。經驗豐富的釀酒師再加上精心的釀造流程讓莫莉搖籃酒莊出產的珍藏西拉干紅葡萄酒獲得了2015年墨爾本國際葡萄酒大賽（Melbourne International Wine Competition）的金獎。除此之外，澳大利亞著名酒評家詹姆士·韓禮德（James Halliday）給予該款酒93分的高分評價，而葡萄酒雜誌也給出了4.5星。此外，酒莊出產的珍藏赤霞珠干紅葡萄酒在2015年墨爾本國際葡萄酒大賽上收穫了銅獎。
莫莉搖籃酒莊的歷史最早可以追溯到1997年，史蒂夫•斯基德莫爾（Steve Skidmore）和黛德麗·布羅德（Deidre Broad）共同打造了“莫莉搖籃這個品牌。2000年，他們在獵人谷收購了一座葡萄園並開始種植葡萄樹，讓“莫莉搖籃品牌真正發展成為莫莉搖籃酒莊。同時，他們還僱傭有著豐富釀酒經驗的釀酒師羅德·琥珀（Rod Hooper）為酒莊釀造葡萄酒。2002年，莫莉搖籃酒莊開始銷售他們的第一款葡萄酒。
莫莉搖籃酒莊的葡萄園面積為9公頃，主要位於獵人谷產區。除此之外，他們還在滿吉（Mudgee）和邁拉侖維爾（McLaren Vale）產區收購了其他優質葡萄園。獵人谷和邁拉侖維爾主要的氣候特徵是炎熱、潮濕，其陽光、熱量和降雨都很充足。葡萄園內的土壤屬於紅色火山岩，土質肥沃。當地夏季炎熱，晝夜溫差較大，使葡萄擁有較長的生長期和成熟期，有利於葡萄風味物質的凝聚和糖分的積累。滿吉產區屬於大陸性氣候區，溫暖乾燥，日照時間長，葡萄園內的土壤為棕色的沙質壤土，排水性較好，能夠滿足葡萄樹生長所需的基本水分和養分。酒莊位於獵人谷和邁拉侖維爾產區的葡萄園主要種植著西拉（Shiraz）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、霞多麗（Chardonnay）和華帝露（verdelho）；而位於滿吉產區的葡萄園主要種植著長相思（Sauvignon Blanc）和灰皮諾（Pinot Gris）。
莫莉搖籃酒莊的釀酒哲學是“只有用最好的葡萄才能釀造出頂級的葡萄酒。因此，酒莊在葡萄園的種植中採取傳統和現代科技相結合的種植模式，在葡萄生長過程中會定期進行手工剪枝，在葡萄成熟後會進行人工採摘，最後再進行人工篩選，採用最優質的葡萄進行釀酒。酒莊在釀造西拉和赤霞珠時，會將酒液置入法國橡木桶中發酵，賦予葡萄酒淡淡的橡木和香草風味。
目前，莫莉搖籃酒莊每年的年均產量為20,000箱，主要為珍藏西拉干紅葡萄酒（Cradle Reserved Shiraz）、珍藏赤霞珠干紅葡萄酒（Cradle Reserved Cabernet Sauvignon）、霞多麗干白葡萄酒和長相思干白葡萄酒。經驗豐富的釀酒師再加上精心的釀造流程讓莫莉搖籃酒莊出產的珍藏西拉干紅葡萄酒獲得了2015年墨爾本國際葡萄酒大賽（Melbourne International Wine Competition）的金獎。除此之外，澳大利亞著名酒評家詹姆士·韓禮德（James Halliday）給予該款酒93分的高分評價，而葡萄酒雜誌也給出了4.5星。此外，酒莊出產的珍藏赤霞珠干紅葡萄酒在2015年墨爾本國際葡萄酒大賽上收穫了銅獎。
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