有機米和無機米的區別

大米作為中國人的主食之一，每天都會有成千上萬的人食用大米。但是由於現在的環境污染十分嚴重，許多大米都已經變成了人們常說的毒大米，而現在又有一種新型的大米出現在了我們的視野當中，那就是有機大米。那麼這種有機大米和我們平時所說的無機大米又有哪些區別呢?下面小編就與你介紹一下這方面的有機食品安全知識，希望能夠幫助到你。
首先小編給大家介紹的是有機大米，它是選用的優質稻種作為種植物，當挑選好優質的稻米種子之後，要用生石灰浸泡種子，這樣做是能夠殺死種子表皮一些有害病菌，同時也杜絕了其他化學藥劑的污染。接下來就是有機大米它的土壤，能夠給稻米一個充足健康的生長環境，所以要對育苗的土壤進行高溫加熱，這樣能夠有效的殺死土壤中的有害病菌以及其他的蟲卵。
肥料區別
這是有機大米和無機大米最大的區別，因為現在土壤的肥力在幾千年的耕作過程中，土地積累的養分已經揮霍殆盡，所以我們現在普通無機大米種植都會施加化肥，這樣才能夠達到畝產幾千斤的效果。
而有機大米則不然，它施加的肥料大多是一些有機物，因此也得名為有機大米，而肥料的選用一般是選用農家肥。由於農家肥當中富含了多種稻米生長過程中的元素，而且農家肥在經過漚制之後，在進入土壤之後能夠充分的被土壤吸收，並且不會產生任何不利於大米生長的東西。所以有機大米在生長的過程中得到了充足的養分，因此長勢格外好，而且大米顆粒飽滿。
病蟲害防治
有機大米的病蟲害防治，在水稻的生長過程中，會不可避免地產生一些雜草或者是病蟲害，這時候有機大米全部都是採用人工除草，同時杜絕除草劑。而面對病蟲害，它是採用生物或者是物理防治病蟲害，並加上人工除蟲，完全杜絕了農藥防治病蟲害。也避免了一些除草劑和農藥中的有害成分進入大米。
無機大米在生長過程中，由於是大規模種植，而且人數有限，所以不可避免的要用到一些除草劑或者是其他的殺毒蟲劑，在長期的釋放過程中，無機大米形成了對農藥的依賴性，而且一旦不施加農藥，那麼無機大米它的長勢就會大大減緩，而且在長期施家除草機的過程當中，雜草和病蟲害對於殺毒重啟都有了一定的抗藥性，所以越殺越多，無機大米它的產量都普遍不如有機大米，但這也是先天決定的，因為有機大米它的土壤肥沃，但是在生長過程中需要投入大量的人力物力和財力，因此有機大米的售價也普遍高於無機大米。
這兩種大米其實是同根同源，只是在生長過程中，管理手段不同罷了，其實有機大米的出現，只不過是為了應對目前日趨忽然嚴重的環境問題。而真正問題的根源是要把環境治理好，那麼無機大米和有機大米一樣能夠為人們所食用，並且營養價值也能夠得到相應的提高。
通過小編的介紹，大家對有機米和無機米的區別的知識應該已經了解了吧，如果大家覺得這樣介紹還不夠清楚，還想了解有機米有哪些好處及相關的食品安全小知識，就多來關注內容吧。