無土有機蔬菜能吃嗎

隨著中國人的生活水平的提高，有機蔬菜在中國也將越來越受到人們的青睞，有機菜在大為盛行，那有機蔬菜的營養價值更高嗎？當然了，有機蔬菜蔬菜的營養品質主要指蔬菜中含有的營養成分，包括各種維生素、有機酸、礦物質、蛋白質、胺基酸、碳水化合物和脂肪等，以及一些具有抗氧化性的次級代謝產物，如類黃酮水平會成倍增加，類黃酮是一種廣泛存在於植物中的天然有機化合物，它具有降血壓、降血脂、防止血栓形成、防治心腦血管疾病、增強免疫、降低血管脆性、改善心腦血管血液循環等作用，而很多有機蔬菜都是在無土情況下種植的，無土有機蔬菜能吃嗎？
可以啊，無土栽培用的是有kcl,等營養液栽培的，只有根部才會吸收，非常好，適合食用，很健康。從營養價值來講，無土栽培蔬菜和常規有土栽培蔬菜的基本一樣，但如果是鮮吃的，可能從口感上講可能會比常規土壤種植的好一點，因為無土栽培的養分會均衡一些。無土栽培種植的蔬菜種類很多，多數常規栽培的蔬菜品種都能無土栽培。
無土栽培 必要性：
無土栽培是用非土壤的基質,供應營養液或完全利用營養液的栽培技術，要求最佳的根際環境。採用無土育苗方式培育的幼苗,定植後，因根系發育好,根際環境和無土栽培相適應，定植後不傷根，易成活，一般沒有緩苗期。同時，無土育苗還可避免土壤育苗帶來的土傳病害和線蟲害。因此，無土栽培一定要採用無土育苗。
深液流法水培蔬菜技術實際上就是工廠化生產蔬菜，所產蔬菜不僅不含任何有害化學物質，同時還具有一定的保健作用；運用這項技術不僅可以生產成品，同時也可以培育種苗。據估算，一畝水培蔬菜的效益相當於10畝大田的效益。
有機食品安全知識：有機蔬菜的種植講究的是安全、自然的生產方式，可以很好地促進和維持生態平衡。有機蔬菜無化學殘留，口感佳，而且已被證明比普通蔬菜更具營養。人們對安全食品的需求日益強烈，國內市場前景非常樂觀。
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