清湯蘿蔔牛腩

不需要油，不需要你一直盯在廚房，方便簡單的清湯牛腩真的特別鮮美，隨時隨地都可以做，最主要的是熱量並不高，健康美食就從現在開始吧！

用料

牛腩	500g
八角	3個
薑片	3片
冰糖	少許
料酒	2勺
香蔥	少許
白蘿蔔	一個

清湯蘿蔔牛腩的做法

1. 
   牛腩冷水下鍋焯水
   
2. 
   撈出瀝干備用
   
3. 
   白蘿蔔切塊備用
   
4. 
   牛腩放入鍋中，放入薑片，冰糖，料酒，八角，到入水，水要多抹過牛腩些，需要燉很久，如果水燉到一半發現少了，再加水味道就變了。開大火煮3到5分鐘，轉小火燉1個小時，加入蘿蔔再燉一個小時，出鍋時放少許的鹽和香蔥即可。
   
5. 
   色香味俱全的清湯牛腩完成
   
6. 
   完全沒有添加任何味精，簡單方便。
   

小貼士

牛腩建議買新鮮的，最好不要冷凍的那種，要肥點的，比較好吃。