酒香鴨脖子的做法

食材：
鴨脖子2個，過開水去浮末，精鹽少許，雞精。
調料：
八角，桂皮，香葉，茴香，干辣椒，
調汁：
老抽，生抽配成一小碗待用，
甜米酒2小碗，
方法：
1、將氽好水的鴨脖切段，
2、備好調料和調汁，
3、將切好的鴨脖子放時鍋里，
4、將調料和調汁倒進鍋里，加適量的鹽。
5、蓋鍋蓋將其燜15分鐘，
6、開蓋收汁，調入雞精即成。

主料
鴨脖子2個
輔料
精鹽適量	雞精適量	食用油適量
八角適量	桂皮適量	茴香適量
香葉適量	干辣椒適量	生抽適量
老抽適量	甜酒2小碗

酒香鴨脖子熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
鴨脖子	克	1391千卡	206千卡	34.1克	5.8克
總量	675克	酒香鴨脖子熱量/卡路里1391千卡
熱量1391千卡，相當於跳板跳水464分鐘消耗的熱量...180

酒香鴨脖子的做法，共9個步驟

1/9. 鴨脖子2根
2/9. 放進開水裡氽水去浮末。
3/9. 再用清水冼凈切段
4/9. 調汁：老抽，生抽配成一小碗待用，甜米酒2小碗
5/9. 將切好的鴨脖子放時鍋里
6/9. 將調料和調汁倒進鍋里，加適量的鹽。
7/9. 蓋鍋蓋將其燜15分鐘
8/9. 開蓋收汁，調入雞精
9/9. 出鍋裝碗中即成。