紫菜牛肉湯，補碘又補鈣，再加上蝦干，湯的味道更鮮！
1/5. 備好 牛肉，蝦干，紫菜，蔥。
2/5. 紫菜泡發，洗凈瀝干備用；牛肉切片，牛肉用生抽，白糖，胡椒粉，料酒，澱粉抓腌；蔥切段備用,
3/5. 把蝦干泡發，泡過的水不要倒掉，用來做湯頭。 鍋中加入適量的水及泡蝦乾的水，把蝦干撕碎，放入鍋內，開火熬出味。
4/5. 蝦湯熬到發白。 倒入紫菜，煮沸後開始下牛肉。
5/5. 牛肉顏色一變，即可關火下鹽，撒胡椒粉，撒蔥末。
1、牛肉不要一大坨直接倒，要用筷子一片一片的夾進去。
2、牛肉不用滾太長時間
| 主料 | ||
| 牛肉適量 | 紫菜適量 | |
| 輔料 | ||
| 鹽適量 | 蝦干適量 | 蔥2根 |
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量 | 蛋白質 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | 5.81克 | 0.28克 |
| 總量 | 365克 | 蝦干牛肉紫菜湯熱量/卡路里434千卡 | |||
| 熱量434千卡，相當於開飛機217分鐘消耗的熱量...120 | |||||
蝦干牛肉紫菜湯的做法，共5個步驟
1/5. 備好 牛肉，蝦干，紫菜，蔥。
2/5. 紫菜泡發，洗凈瀝干備用；牛肉切片，牛肉用生抽，白糖，胡椒粉，料酒，澱粉抓腌；蔥切段備用,
3/5. 把蝦干泡發，泡過的水不要倒掉，用來做湯頭。 鍋中加入適量的水及泡蝦乾的水，把蝦干撕碎，放入鍋內，開火熬出味。
4/5. 蝦湯熬到發白。 倒入紫菜，煮沸後開始下牛肉。
5/5. 牛肉顏色一變，即可關火下鹽，撒胡椒粉，撒蔥末。
小竅門
1、牛肉不要一大坨直接倒，要用筷子一片一片的夾進去。
2、牛肉不用滾太長時間
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