做馬卡龍，萌生了將馬卡龍做成戒指盒的想法。於是就加了一些翻糖料，做成戒指盒的邊，再搭配一些裝飾糖，非常好看。很多MM都大呼喜歡~
1/15. 準備食材。
馬卡龍材料：糖粉100克、杏仁粉65克、蛋清65克、白紗糖20克。
餡料：白巧克力50克、淡奶油30克、黃油10克。
翻糖材料：翻糖膏適量、裝飾糖適量。
2/15. 在油紙上用大號裱花嘴壓出一些小圓。
3/15. 將糖粉和杏仁粉過篩備用。
4/15. 分三次將細紗糖加入蛋清中，將蛋清完全打發。
5/15. 將紫色色膏加到蛋清中，攪拌勻均。
6/15. 將杏仁粉和糖粉倒到蛋清中，翻拌勻均。
7/15. 將麵糊裝進裱花袋中，用0.5CM的圓形裱花嘴擠出胚料。（戒指盒大既是4.5厘米大小，普通馬卡龍就擠3厘米左右就行）然後在室溫下靜置30分－1小時，直到表皮不粘手為止。接下來放入烤箱，上下火、160度烤10分鐘。
8/15. 在烤馬卡龍的時候，可以開始準備餡料。將淡奶油和白巧克力放入小碗中，隔水加熱，攪拌至巧克力融化。然後加入黃油，繼續攪拌至融化。
9/15. 做好的餡料室溫下冷卻。
10/15. 將餡料裝進裱花袋中，放進冰箱冷藏一個小時備用。馬卡龍烤好完全冷卻後，在中間加上一下餡料即可。以下就不在說了。
11/15. 將翻糖膏擀開，用圓形模具壓一個小圓出來。粘在馬卡龍上，做戒指盒的底。
12/15. 再用翻糖膏做一個長條，然後首尾連接做一個小圓，粘底上，做戒指盒的邊。
13/15. 在戒指盒的邊上粘一圈裝飾糖珠。
14/15. 用小花模具壓一朵小花出來，然後粘在一片馬卡龍上，做戒指盒的蓋子。
15/15. 再擀開一塊翻糖膏，用剪刀剪一個橢圓出來，中間折一下，放進戒指盒中做戒托。這樣，一個馬卡龍戒指盒就做好了。
| 主料 | ||
| 糖粉100克 | 杏仁粉65克 | 蛋清65克 |
| 白紗糖20克 | 淡奶油30克 | 白巧克力50克 |
| 黃油10克 | ||
| 輔料 | ||
| 翻糖膏適量 | 裝飾糖適量 | |
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量 | 蛋白質 | 脂肪 |
| 糖粉 | 克 | 389千卡 | 389千卡 | ||
| 杏仁粉 | 克 | 253千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 蛋清 | 克 | 94千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 淡奶油 | 克 | 262千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 白巧克力 | 克 | 270千卡 | 539千卡 | 5.87克 | 32.09克 |
| 黃油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 總量 | 320克 | 馬卡龍戒指盒熱量/卡路里1357千卡 | |||
| 熱量1357千卡，相當於觸身式橄欖球170分鐘消耗的熱量...480 | |||||
馬卡龍戒指盒的做法，共15個步驟
1/15. 準備食材。
馬卡龍材料：糖粉100克、杏仁粉65克、蛋清65克、白紗糖20克。
餡料：白巧克力50克、淡奶油30克、黃油10克。
翻糖材料：翻糖膏適量、裝飾糖適量。
2/15. 在油紙上用大號裱花嘴壓出一些小圓。
3/15. 將糖粉和杏仁粉過篩備用。
4/15. 分三次將細紗糖加入蛋清中，將蛋清完全打發。
5/15. 將紫色色膏加到蛋清中，攪拌勻均。
6/15. 將杏仁粉和糖粉倒到蛋清中，翻拌勻均。
7/15. 將麵糊裝進裱花袋中，用0.5CM的圓形裱花嘴擠出胚料。（戒指盒大既是4.5厘米大小，普通馬卡龍就擠3厘米左右就行）然後在室溫下靜置30分－1小時，直到表皮不粘手為止。接下來放入烤箱，上下火、160度烤10分鐘。
8/15. 在烤馬卡龍的時候，可以開始準備餡料。將淡奶油和白巧克力放入小碗中，隔水加熱，攪拌至巧克力融化。然後加入黃油，繼續攪拌至融化。
9/15. 做好的餡料室溫下冷卻。
10/15. 將餡料裝進裱花袋中，放進冰箱冷藏一個小時備用。馬卡龍烤好完全冷卻後，在中間加上一下餡料即可。以下就不在說了。
11/15. 將翻糖膏擀開，用圓形模具壓一個小圓出來。粘在馬卡龍上，做戒指盒的底。
12/15. 再用翻糖膏做一個長條，然後首尾連接做一個小圓，粘底上，做戒指盒的邊。
13/15. 在戒指盒的邊上粘一圈裝飾糖珠。
14/15. 用小花模具壓一朵小花出來，然後粘在一片馬卡龍上，做戒指盒的蓋子。
15/15. 再擀開一塊翻糖膏，用剪刀剪一個橢圓出來，中間折一下，放進戒指盒中做戒托。這樣，一個馬卡龍戒指盒就做好了。
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