經常食用杏鮑菇可降低人體血液中的膽固醇含量，且有明顯的降血壓作用，對胃潰瘍、肝炎、心血管病、糖尿病也具有一定的預防和治療作用，並能提高人體免疫力，增強人體抗病治病能力。因此，杏鮑菇被稱為新世紀理想的健康食品。
1/6. 杏鮑菇切粗條放入開水鍋中焯燙至軟
2/6. 放入純凈水中過涼（這樣口感會很Q）
3/6. 放涼後用手撕成細條
4/6. 香菜切寸斷，蒜剁碎（當然是越細越好）
5/6. 處理好輔料放入杏鮑菇中加入所有的調料
6/6. 拌勻（放入冰箱冷藏15分鐘左右食用口味最佳）
小叮嚀、
杏鮑菇焯燙過涼後口感會很Q
涼菜拌後冰箱冷藏15分鐘左右吃口味最好也更入味
| 主料 | ||
| 杏鮑菇2朵 | ||
| 輔料 | ||
| 大蒜少許 | 生抽適量 | 香菜適量 |
| 香醋少許 | 鹽少許 | 雞精少許 |
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量 | 蛋白質 | 脂肪 |
| 杏鮑菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 總量 | 216克 | 香菜拌杏鮑菇熱量/卡路里67千卡 | |||
| 熱量67千卡，相當於滑雪10分鐘消耗的熱量...420 | |||||
香菜拌杏鮑菇的做法，共6個步驟
1/6. 杏鮑菇切粗條放入開水鍋中焯燙至軟
2/6. 放入純凈水中過涼（這樣口感會很Q）
3/6. 放涼後用手撕成細條
4/6. 香菜切寸斷，蒜剁碎（當然是越細越好）
5/6. 處理好輔料放入杏鮑菇中加入所有的調料
6/6. 拌勻（放入冰箱冷藏15分鐘左右食用口味最佳）
小竅門
小叮嚀、
杏鮑菇焯燙過涼後口感會很Q
涼菜拌後冰箱冷藏15分鐘左右吃口味最好也更入味
收藏