我家寶貝最喜歡吃肉鬆，我喜歡麵包，所以，肉鬆麵包不就是最合適的嗎
1/14. 除了黃油和塗表面的材料外，其他統統丟麵包料理機攪拌，加黃油後繼續，後取出手工揉，直到快出膜。為什麼不出膜？因為今天無論怎麼揉，都不出膜，也不影響結果
2/14. 麵糰放35度密封發酵，直到兩杯，再揉去掉氣，靜置15分鐘，然後開始擀麵團
3/14. 擀平，放油紙上，密封發酵20分鐘。
4/14. 叉子戳孔
5/14. 刷蛋液
6/14. 放蔥花和腸仔
7/14. 烤箱180度預熱，放進去180度12分鐘，盯著看，不要烤過了
8/14. 著色，OK出來，去掉背部的油紙。我的不知道為啥粘住了。去的時候很麻煩
9/14. 切掉邊角
10/14. 抹上沙拉醬和放肉鬆
11/14. 這種沙拉醬
12/14. 捲起，包住
13/14. 拆出來切塊，用沙拉醬塗抹兩邊，放肉鬆。成功。
14/14. 近圖
| 主料 | ||
| 高筋麵粉180克 | 黃油20克 | 雞蛋一個 |
| 低筋麵粉60克 | 牛奶85可以根據情況增加克 | 奶粉20克 |
| 酵母4克 | 白砂糖50克 | 鹽3克 |
| 用於刷表面的適量 | 雞蛋液適量 | 蔥花適量 |
| 腸仔適量 | ||
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量 | 蛋白質 | 脂肪 |
| 高筋麵粉 | 克 | 650千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黃油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋麵粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 酵母 | 克 | 3千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 鹽 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | |
| 腸仔 | 克 | 473千卡 | 270千卡 | 14克 | 21克 |
| 總量 | 694克 | 鹹味早餐熱量/卡路里1961千卡 | |||
| 熱量1961千卡，相當於仰臥起坐245分鐘消耗的熱量...480 | |||||
鹹味早餐的做法，共14個步驟
1/14. 除了黃油和塗表面的材料外，其他統統丟麵包料理機攪拌，加黃油後繼續，後取出手工揉，直到快出膜。為什麼不出膜？因為今天無論怎麼揉，都不出膜，也不影響結果
2/14. 麵糰放35度密封發酵，直到兩杯，再揉去掉氣，靜置15分鐘，然後開始擀麵團
3/14. 擀平，放油紙上，密封發酵20分鐘。
4/14. 叉子戳孔
5/14. 刷蛋液
6/14. 放蔥花和腸仔
7/14. 烤箱180度預熱，放進去180度12分鐘，盯著看，不要烤過了
8/14. 著色，OK出來，去掉背部的油紙。我的不知道為啥粘住了。去的時候很麻煩
9/14. 切掉邊角
10/14. 抹上沙拉醬和放肉鬆
11/14. 這種沙拉醬
12/14. 捲起，包住
13/14. 拆出來切塊，用沙拉醬塗抹兩邊，放肉鬆。成功。
14/14. 近圖