蘿蔔蒸蝦仁的做法

白蘿蔔是冬季的當季蔬菜，此時的白蘿蔔口感自然甜，水份汁液充足，營養又不失美味。蒸蝦仁的時候放幾塊白蘿蔔，還蠻好吃的。把蘿蔔用小模具印一個花形，孩子更喜歡。

主料
白蘿蔔1段	鮮蝦7個
輔料
鹽2克	生抽3毫升	香油3毫升
小蔥1根	白醋2毫升

蘿蔔蒸蝦仁熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
白蘿蔔	克	61千卡	14千卡	1.1克	0.1克
鮮蝦	克	275千卡	93千卡	18.6克	0.8克
總量	734克	蘿蔔蒸蝦仁熱量/卡路里336千卡
熱量336千卡，相當於高台跳水112分鐘消耗的熱量...180

蘿蔔蒸蝦仁的做法，共8個步驟

1/8. 鮮蝦去殼去腸線洗後用鹽，白醋腌10分鐘去腥
2/8. 白蘿蔔一段洗乾淨，切片
3/8. 白蘿蔔用模具印成花形
4/8. 蘿蔔和蝦仁裝盤內
5/8. 放入蒸鍋蒸4分鐘，關火虛蒸3分鐘
6/8. 用生抽，香油，鹽兌成調味汁
7/8. 在盤中撒上蔥花，把汁水淋入
8/8. 成品

小竅門

白蘿蔔可以刻成其它花形