我比較喜歡吃的菌菇類算是杏鮑菇了，燜肉或者油煎都很下飯，但這樣的做法往往會被其它食材掩蓋了茹本身的甜味，有了空氣炸鍋，不用太多油，也能做到烤出原汁原味的杏鮑菇，菌茹類水份比較大，所以烤好的杏鮑菌又脆又甜，其實這是食材本身的清甜。
1/6. 做法:
①杏鮑菇洗凈，瀝干水，切成均勻薄片
2/6. ②用鹽輕輕抓均，刷層薄薄的油
③放入空氣炸鍋中，
3/6. ④選擇溫度200度，空炸28分鐘，主要看厚薄來控制時間
4/6. 其間要翻面以烤得均勻，兩邊烤至金黃變脆就可以了
5/6. 將其水份抽干，口感很甜，就喜歡這樣吃原汁原味的杏鮑菇。
6/6. 好吃得停不下來
| 主料 | ||
| 杏鮑菇3根 | 鹽1克 | 食用油5克 |
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量 | 蛋白質 | 脂肪 |
| 杏鮑菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 鹽 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | |
| 食用油 | 克 | 45千卡 | 899千卡 | 99.90克 | |
| 總量 | 222克 | 杏鮑菇原味香片熱量/卡路里113千卡 | |||
| 熱量113千卡，相當於踩水28分鐘消耗的熱量...240 | |||||
杏鮑菇原味香片的做法，共6個步驟
1/6. 做法:
①杏鮑菇洗凈，瀝干水，切成均勻薄片
2/6. ②用鹽輕輕抓均，刷層薄薄的油
③放入空氣炸鍋中，
3/6. ④選擇溫度200度，空炸28分鐘，主要看厚薄來控制時間
4/6. 其間要翻面以烤得均勻，兩邊烤至金黃變脆就可以了
5/6. 將其水份抽干，口感很甜，就喜歡這樣吃原汁原味的杏鮑菇。
6/6. 好吃得停不下來
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