跟大阪燒差不多，加入少量麵粉，還有芝士和年糕的粘糯口感～
步驟1
大頭菜切絲，年糕切1厘米左右小塊備用
步驟2
把切好的大頭菜絲和年糕塊放入大碗中，加入食材表中帶有字母a的食材混合均勻後，再加入馬蘇里拉芝士拌勻
步驟3
平底鍋中加入芝麻油加熱，把步驟2混合好的材料均勻平鋪在鍋里，小火煎3分鐘，翻面再煎3分鐘～
步驟4
出鍋，切塊～就可以享用啦～
1.年糕一定要拌均勻 2.麵粉的吸水性不同，自行調節水量，少量多次加水，不要一次加入
年糕大頭菜餅的用料
| 大頭菜絲 100克 | 年糕 30克 |
| 馬蘇里拉芝士 60克 | 芝麻油 2克 |
| a雞蛋 1個（去皮55克左右） | a普通麵粉 45克 |
| a澱粉 45克 | a水 30克 |
| a鹽 2克 | a白鬍椒粉 適量 |
| a雞精 適量/可不用 |
年糕大頭菜餅的做法
步驟1
大頭菜切絲，年糕切1厘米左右小塊備用
步驟2
把切好的大頭菜絲和年糕塊放入大碗中，加入食材表中帶有字母a的食材混合均勻後，再加入馬蘇里拉芝士拌勻
步驟3
平底鍋中加入芝麻油加熱，把步驟2混合好的材料均勻平鋪在鍋里，小火煎3分鐘，翻面再煎3分鐘～
步驟4
出鍋，切塊～就可以享用啦～
年糕大頭菜餅的烹飪技巧
1.年糕一定要拌均勻 2.麵粉的吸水性不同，自行調節水量，少量多次加水，不要一次加入
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