法國十大產區之一的勃墾第

勃墾第是法國十大產區之一，世界最優質的產區之一，產區內有101個AOP，占法國400多個AOP產區的四分之一，出產的都是昂貴的AOP葡萄酒，出了名的「無低等級酒」。差異巨大的風土特色，讓他被譽為「世界上最複雜難懂的葡萄酒產地。」

一、差異巨大的風土特色

勃墾第產區位於法國的東北部，屬於大陸性氣候區，氣候較為寒冷，地形狹長導致南北方差異巨大，南北方分為兩個產區，南部的產區名為伯恩丘，北方的產區是葉丘。勃墾第產區內的25個葡萄酒特級園裡面有24個落在葉丘之中，是勃墾第最引以為豪的產區。

二、勃墾第葡萄酒風格

勃墾第以生產單一的葡萄酒品進行釀酒。紅葡萄大多採用單一的黑皮諾進行釀造，酒瘋以細膩優雅著稱；白葡萄幾乎全用霞多麗進行釀造，酒體豐滿醇厚。勃墾第下的五大區葡萄酒都有各自的風格。
1、夏布利葡萄酒
這裡是勃墾第最北的葡萄酒產區，出產葡萄酒的歷史可以追溯到12世紀，這個地區主要生產霞多麗白葡萄酒，是一種干型酸爽的白葡萄酒。
2、葉丘葡萄酒
葉丘葡萄酒坐落在著名的城市第戎（Dijon）和聖·夜喬治（Nuits St.Georges）之間。這個產區以生產濃郁的黑皮諾出名，除了黑皮諾這裡還有霞多麗釀製的白葡萄酒。
3、伯恩丘葡萄酒
伯恩丘在中世紀時期一直都是勃墾第的中心。這裡不僅生產白葡萄酒，也生產紅葡萄酒，但是這裡的紅葡萄酒與葉丘的相比較，酒體更加的輕，花香更為濃郁，成熟的也非常的快。
4、夏隆內丘葡萄酒
這裡生產的葡萄酒不只是霞多麗和黑皮諾兩種品牌，還有一種葡萄品種為阿里高特。最著名的夏隆內丘葡萄酒生產自梅爾居雷。
5、馬貢葡萄酒
這裡坐落在勃墾第的最南部，主要生產以霞多麗釀製的白葡萄酒，這裡生產的葡萄酒價格要低一些，是全世界消費最高的勃墾第葡萄酒了。
勃墾第著名的葡萄酒品牌有：羅曼尼康迪、慕西尼、蒙哈榭等等。

三、勃墾第特色酒莊

1、羅曼尼康帝酒莊（Domaine de la Romance-Conti）
羅曼尼康迪酒莊是世間最具有傳奇色彩的葡萄園，有著王者之田的美稱，是所有酒莊的巔峰代表。這裡生產世界上最昂貴的酒，酒莊選用產量極低的老藤葡萄作為原料，在釀造的時候還要繼續挑選，平均每三顆葡萄樹才能釀造出一瓶酒，年產量只有拉菲古堡的五十分之一。
2、勒樺酒莊（Domaine Leroy）
勒樺酒莊的勃墾第紅葡萄酒被認為是世界上最稀有和優雅的葡萄酒之一，這裡的產量以及其微小而聞名，基於酒莊管理者拉露的想法，崇尚嚴格的生物動力釀酒和葡萄栽培規則，每年的產量只有600箱左右。
3、勒弗萊酒莊（Domaine Leflaive）
勒弗萊酒莊是勃墾第產區內首屈一指的霞多麗生產商，是勃墾第最貴的葡萄酒，產區內有一款年均400瓶生產的佳釀，從來不對外銷售，這讓的想一親其方澤的人們，給出的價格遠超過羅曼尼康帝。