外婆的糖花生

孩子念念不忘的外婆家的糖花生，我繼承了媽媽的美食天賦，沒有十分的複製也有七分相像，關鍵是好吃。

糖花生的用料

生花生 100克	白砂糖 20克
中筋麵粉 50克	雞蛋 1個
花生油 100克

糖花生的做法

步驟1
食材全家福準備好
步驟2
雞蛋打勻倒一半放入花生米中，另外一半可以留著炒菜，將蛋液和花生攪拌均勻
步驟3
花生米上都裹上蛋液
步驟4
倒入白糖拌勻，使裹滿蛋液的花生米上都沾滿糖粒
步驟5
靜置片刻
步驟6
倒入麵粉搓揉，使每粒花生上都裹上麵粉
步驟7
裹好麵粉的花生在通風處吹幾分鐘，讓花生表面粘住的麵粉更服貼些
步驟8
花生油倒入鍋中小火炸花生，顏色金黃時用漏勺瀝干控油
步驟9
放涼後密封保存，做零食或者早上搭配吃粥都可以。

糖花生的烹飪技巧