主料
砂糖桔
輔料
冰糖，檸檬
廚具
攪拌機、食物調理機、煮鍋
步驟
1、準備好材料。
2、將砂糖桔去皮待用。桔絡不要去除哦～～那可是好東西。
3、用攪拌器將桔囊打成汁。
4、冰糖打成糖粉。
5、將砂糖桔汁倒入鍋中，加入糖粉，大火燒開轉小火。
6、全程不停攪拌，以免糊鍋。
7、待果醬熬制黏稠，湯汁變少的時候，擠入半個檸檬汁，繼續攪拌10分鐘左右。
8、容器事先開水燙過消毒，將熬好的果醬倒入瓶中，冷卻後放冰箱冷藏保存即可。
菜譜簡介
甜甜的砂糖桔用來做果醬也是很美味的哦～應了小男生的要求，開工！做法簡單，塗抹麵包和蛋糕卷，又香又好吃～～
小訣竅
熬制果醬全程都要不停攪拌，以免糊鍋。裝果醬的容器要開水消毒，可以延長果醬保存時間。
小常識
冰糖做法技巧
1.冰糖由於較容易吸水受潮，因而應放置於陰涼通風處；
2.如發現冰糖受潮出水，可以用電風扇吹乾或置於太陽下暴曬，到乾燥為止；
3.如發現冰糖表面出現化水現象，由於家庭不便於處理，且容易滋生細菌，因而最好不要食用；
4.糖很容易生蟎，存放日久的糖不要生吃，應煮開後食用；
5.冰糖可以煎湯內服，佐餐，或入丸、膏劑。
冰糖的作用
冰糖有生津潤肺、清熱解毒、止咳化痰、利咽降濁之功效。可用於治療食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口乾煩渴、咽喉腫痛、高血壓等症。
檸檬做法技巧
1.因太酸而不適合鮮食，可以用來配菜、榨汁；
2.檸檬富有香氣，能解除肉類、水產的腥膻之氣，並能使肉質更加細嫩。
檸檬的作用
支氣管炎、百日咳；
維生素C缺乏症；
中暑煩渴、食欲不振；
懷孕婦女胃氣不和、納減、噫氣
檸檬食用禁忌
胃潰瘍、胃酸分泌過多，患有齲齒者和糖尿病患者慎食。
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