當歸羊肉湯是以當歸、羊肉、生薑為主要食材，經過熬制而成的一種美味湯品，當歸羊肉湯的營養價值非常豐富，是很多人都喜歡喝的一種羊肉湯，接下來小編就給大家介紹一下當歸羊肉湯的做法，來了解一下吧。
材料：羊肉片200克、當歸5克、清水1000ml、醪糟4湯匙(60ml)、姜1塊、醬油1湯匙(15ml)、鹽1茶匙(5克)、冰糖5克
當歸羊肉湯圖片
當歸羊肉湯的做法
1、姜去皮切絲備用。鍋中倒入清水大火燒開，將當歸用水沖洗一下，放入鍋中，用中火煮20分鐘。
2、將羊肉片倒入鍋中，水開後撇去浮沫。放入醪糟，薑絲，調入醬油，鹽和冰糖即可。
小訣竅
1、這個季節是吃火鍋和涮羊肉的好時機，但吃不完的羊肉片扔了可惜，打包回家又一直躺在冷凍室里睡覺，直到清理冰箱時扔掉，這就是打包羊肉片的命運。今天這個湯菜，可以解決掉這個問題哈。放了當歸的羊肉湯，還可以活血暖身，使面色紅潤有光澤。
2、打包的羊肉片，拿回家後放在保鮮袋中，然後放冷凍保存。如次日做，頭天晚上可移至冷藏室經過一夜的時間解凍。如當天做，可放在室溫解凍，不要將肉片直接放入清水中，否則肉會流失大量的水分，而且香味全無。
3、醪糟也叫酒釀，超市的冷藏櫃中有售。打開後儘快吃完，不要放太久，容易變質。
當歸羊肉湯有了當歸的加入，湯汁會有一點點的中藥味，但是味道很淡，並不影響我們的食慾，反而會讓我們食慾大開吃的更多，那麼這款美味的當歸羊肉湯你學會了嗎?
材料：羊肉片200克、當歸5克、清水1000ml、醪糟4湯匙(60ml)、姜1塊、醬油1湯匙(15ml)、鹽1茶匙(5克)、冰糖5克
當歸羊肉湯圖片
當歸羊肉湯的做法
1、姜去皮切絲備用。鍋中倒入清水大火燒開，將當歸用水沖洗一下，放入鍋中，用中火煮20分鐘。
2、將羊肉片倒入鍋中，水開後撇去浮沫。放入醪糟，薑絲，調入醬油，鹽和冰糖即可。
小訣竅
1、這個季節是吃火鍋和涮羊肉的好時機，但吃不完的羊肉片扔了可惜，打包回家又一直躺在冷凍室里睡覺，直到清理冰箱時扔掉，這就是打包羊肉片的命運。今天這個湯菜，可以解決掉這個問題哈。放了當歸的羊肉湯，還可以活血暖身，使面色紅潤有光澤。
2、打包的羊肉片，拿回家後放在保鮮袋中，然後放冷凍保存。如次日做，頭天晚上可移至冷藏室經過一夜的時間解凍。如當天做，可放在室溫解凍，不要將肉片直接放入清水中，否則肉會流失大量的水分，而且香味全無。
3、醪糟也叫酒釀，超市的冷藏櫃中有售。打開後儘快吃完，不要放太久，容易變質。
當歸羊肉湯有了當歸的加入，湯汁會有一點點的中藥味，但是味道很淡，並不影響我們的食慾，反而會讓我們食慾大開吃的更多，那麼這款美味的當歸羊肉湯你學會了嗎?
收藏