| 主料 | ||
| 姜4片 | 香菇3個（大個可以2） | 金針菇3兩 |
| 蟹味菇3兩 | 竹蓀3個 | 橄欖油適量 |
| 鹽適量 | 油菜1顆 | |
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量 | 蛋白質 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 金針菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 蟹味菇 | 克 | 33千卡 | 25千卡 | 2.93克 | 0.1克 |
| 竹蓀 | 克 | 73千卡 | 155千卡 | 17.8克 | 3.1克 |
| 橄欖油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 100克 | |
| 鹽 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | |
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | 2.95克 | 0.42克 |
| 總量 | 784克 | 鵬仔菌湯熱量/卡路里516千卡 | |||
| 熱量516千卡，相當於滑雪74分鐘消耗的熱量...420 | |||||
鵬仔菌湯的做法，共6個步驟
1/6. 竹蓀溫水泡20分鐘備用。
2/6. 將香菇切片，蟹味菇去跟，金針菇去跟，都洗乾淨放到盆里備用。
3/6. 用燒開的熱水將蘑菇泡上20分鐘。
4/6. 放入水的同時加入姜和蔥將水燒開。
5/6. 將所有菌類放入鍋中，加入鹽、橄欖油，中燉30分鐘，放入油菜，在燉5到10分鐘，出鍋
6/6. 菌湯完成，有竹蓀提鮮效果明顯，沒有竹蓀也沒什麼，這麼多蘑菇湯的味道也差不到哪去
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