姜味豆腐冰淇淋蛋糕的做法

主料
北豆腐250克	甜豆漿200毫升	白糖50克
芝麻醬25克	姜25克	紫薯50克
榛子15克	葡萄乾15克	水泡腰果50克
白糖20克	香草精少許	水少許

姜味豆腐冰淇淋蛋糕熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
北豆腐	克	203千卡	81千卡	8.1克	3.7克
甜豆漿	克	82千卡	41千卡	2.1克	1.2克
白糖	克	196千卡	392千卡	0.1克
芝麻醬	克	95千卡	381千卡	11.27克	9.73克
姜	克	12千卡	46千卡	1.3克	0.6克
紫薯	克	37千卡	74千卡	2.34克
榛子	克	94千卡	628千卡	14.95克	60.75克
葡萄乾	克	51千卡	341千卡	2.5克	0.4克
白糖	克	78千卡	392千卡	0.1克
香草精	克	9千卡	288千卡	0.06克
水	克	2千卡	1千卡
總量	826克	姜味豆腐冰淇淋蛋糕熱量/卡路里859千卡
熱量859千卡，相當於講話477分鐘消耗的熱量...108

姜味豆腐冰淇淋蛋糕的做法，共6個步驟

1/6. 提前將冰淇淋機內桶從機體內取出，置冰箱冷凍室冷凍至桶搖起來無水晃感，約13小時；
2/6. 將北豆腐、甜豆漿、糖50g、芝麻醬、姜入料理機攪打；
3/6. 攪打細膩至有紋路出現，放冷藏保存；
4/6. 取冰淇淋機，打開電源盒蓋，連接電源；
5/6. 按前側邊按鈕，打開冰淇淋機上蓋；
6/6. 將凍好的內桶入冰淇淋機內，倒入打細的豆腐冰淋淇原漿；

小竅門

這回用純素食材做一個素食無蛋奶的冰淇淋，低脂更健康；並且用姜的熱性去除冰淇淋的寒涼，吃起來更養生。