關東隨意煮的做法

關東煮是寒冷冬季一種很好的菜品，暖和，熱鬧、營養，很值得借鑑。我們按他的一些基本做法，根據自己已有的各種材料，不拘泥於他的要求，隨意燉煮，也不失為自己的喜愛！

主料
大肉丸、油炸豆腐適量	白、胡蘿蔔各一個	白菜葉適量
香菇3個	紅薯粉條100克	香菜、小蔥、姜少許
蝦皮、豆芽100克	鹽、雞汁少許	熟雞蛋1個

關東隨意煮熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
香菇	克	35千卡	26千卡	2.2克	0.3克
紅薯粉條	克	336千卡	336千卡	2.7克	0.2克
熟雞蛋	克	160千卡	155千卡	12.58克	10.61克
總量	338克	關東隨意煮熱量/卡路里531千卡
熱量531千卡，相當於吹號角266分鐘消耗的熱量...120

關東隨意煮的做法，共10個步驟

1/10. 香菇、胡蘿蔔、白蘿蔔切片，姜一小塊壓扁
2/10. 大肉丸子、油炸豆腐切片，這兩樣是冰箱裡的各一份式冷凍的食材
3/10. 豆芽洗凈，泡發黑木耳清洗乾淨，白菜葉撕小塊，香菜、蒜苗洗凈切段
4/10. 紅薯粉條用溫水泡軟
5/10. 胡蘿蔔、白蘿蔔片先煮十分鐘撈出
6/10. 鍋中加水燒開，加入蝦皮、姜熬煮十分鐘，濾出蝦皮姜留汁再倒入鍋中。
7/10. 分別加入白菜、香菇、白蘿蔔、胡蘿蔔、黑木耳、紅薯粉條、豆芽、大肉丸子、油炸豆腐片燉煮十分鐘
8/10. 加入鹽、雞汁以及雞蛋、小蔥、蒜苗、香菜就好了，可以上桌了
9/10. 成品是這樣的
10/10. 開飯了！