胡蘿蔔紅燒牛肉麵
By 米拉Miira
原料：牛腩、胡蘿蔔、洋蔥、姜、番茄、蔥、香菜、花椒、八角、草果、豆瓣醬、鹽、油、料酒、醬油、五香粉、姜粉、老抽、水。
做法步驟：
第1步、麵條準備就緒。
第2步、配菜洗凈控水備用。
第3步、牛腩浸泡出血水切塊待用。
第4步、洋蔥切碎，姜切片。
第5步、番茄和胡蘿蔔切塊備用。
第6步、牛腩入鍋中焯水，加料酒和薑片去腥。
第7步、鍋中入油燒熱，放入洋蔥和姜爆香，放入大料。
第8步、放入牛腩，老抽，醬油，豆瓣醬，料酒翻炒均勻。
第9步、加入胡蘿蔔和番茄繼續翻炒。
第10步、加入開水煮沸，加一點底鹽。
第11步、蓋上高壓鍋蓋子上氣後壓三十分鐘。
第12步、關火排氣打開蓋子加鹽調味。
第13步、麵條煮熟盛入碗中。
第14步、澆入胡蘿蔔紅燒牛肉澆頭。
第15步、撒入香菜和蔥花即可享用。
第16步、成品圖。
小貼士：
時間允許用砂鍋燉牛腩會更贊哦！祝您九月安好！
來自 美食天下 米拉Miira 的作品。
By 米拉Miira
原料：牛腩、胡蘿蔔、洋蔥、姜、番茄、蔥、香菜、花椒、八角、草果、豆瓣醬、鹽、油、料酒、醬油、五香粉、姜粉、老抽、水。
做法步驟：
第1步、麵條準備就緒。
第2步、配菜洗凈控水備用。
第3步、牛腩浸泡出血水切塊待用。
第4步、洋蔥切碎，姜切片。
第5步、番茄和胡蘿蔔切塊備用。
第6步、牛腩入鍋中焯水，加料酒和薑片去腥。
第7步、鍋中入油燒熱，放入洋蔥和姜爆香，放入大料。
第8步、放入牛腩，老抽，醬油，豆瓣醬，料酒翻炒均勻。
第9步、加入胡蘿蔔和番茄繼續翻炒。
第10步、加入開水煮沸，加一點底鹽。
第11步、蓋上高壓鍋蓋子上氣後壓三十分鐘。
第12步、關火排氣打開蓋子加鹽調味。
第13步、麵條煮熟盛入碗中。
第14步、澆入胡蘿蔔紅燒牛肉澆頭。
第15步、撒入香菜和蔥花即可享用。
第16步、成品圖。
小貼士：
時間允許用砂鍋燉牛腩會更贊哦！祝您九月安好！
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