～鮮～
用料
| 蛤蜊 | 500克 |
| 小白菜 | 10顆 |
| 鹽 | 炒菜量 |
蛤蜊小白菜的做法
小白菜洗凈切段
開水焯一下撈出放涼水中
拿出攥出水分備用
蛤蜊洗凈下鍋，放一點水，沒過蛤蜊一半位置即可，蓋蓋大火煮開口，扒出肉，最後把湯倒出，留意湯底沙子不要一併倒出
鍋底倒油可比炒菜少一點，下蔥花爆香，下小白菜翻炒幾下即可，蛤蜊連湯帶肉倒入，開鍋後撒鹽調口，蛤蜊本身帶咸鮮，少量鹽即可。盛出開吃即可～～
收藏