需要同時消耗馬蘇里拉和淡奶油的產物
出爐口感小驚艷 居然有脆皮口感
鑒於自己隨機的靈感 記錄下來方便查找
出爐口感小驚艷 居然有脆皮口感
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用料
馬蘇里拉芝士 | 65克 |
鹽 | 1/2勺+半勺1/4stp |
中筋麵粉 | 130克 |
淡奶油 | 75克左右(成團不會很乾為標準) |
現磨胡椒 | 少量(可以不加 味道不明顯) |
馬蘇里拉芝士棒的做法
1.除了淡奶油把乾性材料加在一起,然後加入淡奶油直到揉成麵糰(不會很乾,但也不會粘手)
2.室溫鬆弛麵糰1小時
3.預熱烤箱,熱風180℃(沒有熱風就普通模式就行)
4.擀開麵糰成長方形,厚度大約0.5cm,切成條,擰成螺旋狀,放入烤盤
5.180℃烤箱熱風25min(具體時間以表面上色情況為主)
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