小炒肉的做法竅門

農家小炒肉是非常下飯的一道菜，開胃又美味，在家做非常簡單，好吃到上癮。那麼農家小炒肉怎麼做呢？


製作時間：15分鐘
難易程度：一般
口味：麻辣鮮香
分類：炒菜
主食材：五花肉200克、紅尖椒50克、青尖椒100克
輔料：大蒜4瓣、生薑1塊、生抽1勺、豆瓣醬50克、料酒1勺




步驟：


1、五花肉200克切小片；




2、大蒜4瓣切片；




3、姜1塊切絲；




4、青尖椒100克；




5、紅尖椒50克斜刀切段；




6、鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱；




7、放入切好的五花肉；




8、炒至變色；




9、放入薑絲、蒜片爆香；




10、放入豆瓣醬1勺炒出紅油；




11、放入料酒1勺；




12、生抽1勺;




13、白糖1勺翻炒均勻；




14、放入切好的青紅椒翻炒2分鐘；




15、調入鹽1勺；




16、雞精1勺即可。