中醫認為，五色中的黑色與五臟中的腎臟相對應，黑色的食物可入腎，起到補腎的作用，因此，患有慢性腎炎等腎臟疾病且中醫辨證為腎虛的朋友，可以適當增加一些黑色食物的攝入，如黑豆、黑米、栗子、黑芝麻等都是不錯的選擇。
栗子被唐代著名醫家孫思邈稱為「腎之果」。黑豆又名烏豆，腎虛所致的腰痛、耳鳴者可取黑豆50克、狗肉500克，一起煮爛，加入各種調味品後食用。
需要說明的是，慢性腎病出現腎功能衰竭時不宜食用包括黑豆在內的豆類及其豆製品。黑米適合腎虛所致的早泄、滑精等患者食用。
在煮黑米粥時，應先將黑米浸泡一夜，再按常法烹制，更有利於消化吸收。黑芝麻適合因肝腎不足所致的脫髮、鬚髮早白、皮膚乾燥、大便秘結的中老年朋友食用，可炒熟後直接食用或加入糕點中。
此外，黑木耳、桑椹、黑蕎麥、海參、何首烏等也是非常有利於腎臟的黑色食品。
早在唐代，醫藥學家孫思邈就說板栗是「腎之果也，腎病宜食之」。人到老年，由於陽氣漸漸衰退，會出現腰膝酸軟、四肢疼痛、牙齒鬆動、脫落，這些都是腎氣不足的表現，當從補腎入手，及早預防，可以吃吃板栗。
食神今天教大家一款用冬天裡常見的堅果做成的美味菜。
主題：栗子燜雞翅
食材：雞翅根3個、栗子（即板栗）100g、雞蛋1個、料酒、醬油、糖、啤酒、麵粉、澱粉、蔥段、蒜粒和薑末
做法：
1.準備好啤酒、醬油和糖拿一個碗裝，拌勻；栗子剝殼待用；
2.雞翅根上劃幾道，把1中的調料根據口味倒入，然後放切蔥段、蒜粒和薑末腌上2個小時入味；
3.一個雞蛋打散成蛋液，麵粉和澱粉按照1：1比例倒入蛋液中，然後酌情加水，基本上用筷子挑起面液時，液體可以細細地從筷子頭流下來，總之不要太稀；把2中的雞翅根裹上面液；
4.油鍋加熱，放入雞翅根炸；待所有的雞翅根都炸好後瀝下油備用；
5.鍋里放少許油，炒香薑片、蔥段和蒜粒；放入雞翅翻炒幾下後倒入醬油上色；
6.倒入啤酒，水面沒過雞翅一半就夠了；然後根據口味加點鹽和糖；
7.倒入1中剝好的栗子，轉小火慢燉大約15分鐘到20分鐘使雞翅的麵糊吸了湯水入味；大火收湯出鍋即可。
此菜補腎健脾、強筋活血。
提醒：
一、補腎壯腰吃栗子
《本草綱目》：「栗味甘性溫，入脾胃腎經。」、「栗治腎虛，腰腿無力，能通腎益氣，厚腸胃也。」。
栗子性味甘溫，入脾、胃、腎三經，有養胃、健脾、補腎、壯腰、強筋、活血、止血、消腫等功效，適用於腎虛所致的腰膝酸軟、腰腳不遂、小便多和脾胃虛寒引起的慢性腹瀉及外傷骨折、淤血腫痛、皮膚生瘡、筋骨痛等症。
從藥用方面來說，栗果是補腎佳品，兼有健脾益氣、清熱解毒、止瀉治咳等功效。
現在營養學指出，栗子是碳水化合物含量較高的乾果品種，能供給人體較多的熱能，並能幫助脂肪代謝，保證機體基本營養物質供應，有「鐵桿莊稼」、「木本糧食」之稱。
因而，栗子具有益氣健脾，厚補胃腸的作用。
二、冬天吃栗子生吃熟吃都補腎
冬天是吃栗子的好時節，無論生吃還是炒食、煨食，都可以達到理想的補益效果。栗子早晚各生食1~2顆，對老年腎虧、小便頻繁者有益,還適合吐血、便血的朋友；假如將栗子煨食、炒食，適宜於脾胃虛寒的朋友吃；還有一種吃法，把栗子10顆，和食豬腎粥一起吃，可治一般腎虛引起的腰腿無力。
三、吃栗子要注意哪些事項
栗子富含柔軟的膳食纖維，糖尿病患者也可適量品嘗。但栗子生吃難消化，熟食又易滯氣，所以，一次不宜多食。最好在兩餐之間把栗子當成零食，或做在飯菜里吃，而不是飯後大量吃，以免攝入過多的熱量，不利於保持體重。
此外，新鮮栗子容易發霉變質，吃了發霉的栗子會引起中毒，所以，變質的栗子不能吃。
每周五提醒：
水對應腎，如有腰膝酸軟、水腫、尿頻、記憶力減退、易感風寒、無故大量脫髮等症狀時，就需要養腎了。
腎最強時間：5~7時腎最弱時間：23~1時
●調節不良情緒，控制自己的精神活動，儘量做到含而不露，遇到不順心的事，儘快放開。此外，在腎臟最弱的時間，不要熬夜，以涵養精神。
補充提醒：
食療只是日常輔助調理，別過分依賴；若感身體不適，請儘快就醫。
栗子被唐代著名醫家孫思邈稱為「腎之果」。黑豆又名烏豆，腎虛所致的腰痛、耳鳴者可取黑豆50克、狗肉500克，一起煮爛，加入各種調味品後食用。
需要說明的是，慢性腎病出現腎功能衰竭時不宜食用包括黑豆在內的豆類及其豆製品。黑米適合腎虛所致的早泄、滑精等患者食用。
在煮黑米粥時，應先將黑米浸泡一夜，再按常法烹制，更有利於消化吸收。黑芝麻適合因肝腎不足所致的脫髮、鬚髮早白、皮膚乾燥、大便秘結的中老年朋友食用，可炒熟後直接食用或加入糕點中。
此外，黑木耳、桑椹、黑蕎麥、海參、何首烏等也是非常有利於腎臟的黑色食品。
早在唐代，醫藥學家孫思邈就說板栗是「腎之果也，腎病宜食之」。人到老年，由於陽氣漸漸衰退，會出現腰膝酸軟、四肢疼痛、牙齒鬆動、脫落，這些都是腎氣不足的表現，當從補腎入手，及早預防，可以吃吃板栗。
食神今天教大家一款用冬天裡常見的堅果做成的美味菜。
主題：栗子燜雞翅
食材：雞翅根3個、栗子（即板栗）100g、雞蛋1個、料酒、醬油、糖、啤酒、麵粉、澱粉、蔥段、蒜粒和薑末
做法：
1.準備好啤酒、醬油和糖拿一個碗裝，拌勻；栗子剝殼待用；
2.雞翅根上劃幾道，把1中的調料根據口味倒入，然後放切蔥段、蒜粒和薑末腌上2個小時入味；
3.一個雞蛋打散成蛋液，麵粉和澱粉按照1：1比例倒入蛋液中，然後酌情加水，基本上用筷子挑起面液時，液體可以細細地從筷子頭流下來，總之不要太稀；把2中的雞翅根裹上面液；
4.油鍋加熱，放入雞翅根炸；待所有的雞翅根都炸好後瀝下油備用；
5.鍋里放少許油，炒香薑片、蔥段和蒜粒；放入雞翅翻炒幾下後倒入醬油上色；
6.倒入啤酒，水面沒過雞翅一半就夠了；然後根據口味加點鹽和糖；
7.倒入1中剝好的栗子，轉小火慢燉大約15分鐘到20分鐘使雞翅的麵糊吸了湯水入味；大火收湯出鍋即可。
此菜補腎健脾、強筋活血。
提醒：
一、補腎壯腰吃栗子
《本草綱目》：「栗味甘性溫，入脾胃腎經。」、「栗治腎虛，腰腿無力，能通腎益氣，厚腸胃也。」。
栗子性味甘溫，入脾、胃、腎三經，有養胃、健脾、補腎、壯腰、強筋、活血、止血、消腫等功效，適用於腎虛所致的腰膝酸軟、腰腳不遂、小便多和脾胃虛寒引起的慢性腹瀉及外傷骨折、淤血腫痛、皮膚生瘡、筋骨痛等症。
從藥用方面來說，栗果是補腎佳品，兼有健脾益氣、清熱解毒、止瀉治咳等功效。
現在營養學指出，栗子是碳水化合物含量較高的乾果品種，能供給人體較多的熱能，並能幫助脂肪代謝，保證機體基本營養物質供應，有「鐵桿莊稼」、「木本糧食」之稱。
因而，栗子具有益氣健脾，厚補胃腸的作用。
二、冬天吃栗子生吃熟吃都補腎
冬天是吃栗子的好時節，無論生吃還是炒食、煨食，都可以達到理想的補益效果。栗子早晚各生食1~2顆，對老年腎虧、小便頻繁者有益,還適合吐血、便血的朋友；假如將栗子煨食、炒食，適宜於脾胃虛寒的朋友吃；還有一種吃法，把栗子10顆，和食豬腎粥一起吃，可治一般腎虛引起的腰腿無力。
三、吃栗子要注意哪些事項
栗子富含柔軟的膳食纖維，糖尿病患者也可適量品嘗。但栗子生吃難消化，熟食又易滯氣，所以，一次不宜多食。最好在兩餐之間把栗子當成零食，或做在飯菜里吃，而不是飯後大量吃，以免攝入過多的熱量，不利於保持體重。
此外，新鮮栗子容易發霉變質，吃了發霉的栗子會引起中毒，所以，變質的栗子不能吃。
每周五提醒：
水對應腎，如有腰膝酸軟、水腫、尿頻、記憶力減退、易感風寒、無故大量脫髮等症狀時，就需要養腎了。
腎最強時間：5~7時腎最弱時間：23~1時
●調節不良情緒，控制自己的精神活動，儘量做到含而不露，遇到不順心的事，儘快放開。此外，在腎臟最弱的時間，不要熬夜，以涵養精神。
補充提醒：
食療只是日常輔助調理，別過分依賴；若感身體不適，請儘快就醫。
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