二氧化硫能做食品添加劑嗎

蔬菜和水果在我們日常生活當中是非常常見的，而且我們也會經常的去吃這些食物，這些食物對我們的身體會有一定的好處，能夠補充一定的水分，還能夠去降低體內的膽固醇。但是最近在食品藥品監管部門抽檢蔬菜和水果的過程當中，都會發現有二氧化硫的成分。那麼，二氧化硫能做食品添加劑嗎?食品添加劑真的有害嗎?的小編在這裡為大家詳細的介紹一下。
二氧化硫是國內外允許使用的一種食品添加劑，在食品工業中發揮著護色、防腐、漂白和抗氧化的作用。二氧化硫以焦亞硫酸鉀、焦亞硫酸鈉、亞硫酸鈉、亞硫酸氫鈉、低亞硫酸鈉等亞硫酸鹽的形式添加於食品中，或採用硫磺熏蒸的方式用於食品處理，發揮護色、防腐、漂白和抗氧化的作用。
在水果、蔬菜乾制，蜜餞、涼果生產，白砂糖加工及鮮食用菌和藻類在貯藏和加工過程中可以防止氧化褐變或微生物污染。利用二氧化硫氣體熏蒸果蔬原料，可抑制原料中氧化酶的活性，使製品色澤明亮美觀。在白砂糖加工中，二氧化硫能與有色物質結合達到漂白的效果。
按照標準規定合理使用二氧化硫不會對人體健康造成危害，但長期超限量接觸二氧化硫可能導致人類呼吸系統疾病及多組織損傷。
安全的食品添加劑主要是需要經過嚴格的風險評估，才能夠被國家列為《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》中的一員。在國際上，每個國家在對二氧化硫的使用範圍都會有明文的規定，從老百姓來說，一定要掌握好二氧化硫的相關知識，能夠合理的去使用二氧化硫，提示：因為二氧化硫一旦超標，就會對身體造成一定的威脅。所以在使用二氧化硫的過程當中，一定要嚴格的執行國家所規定的使用劑量。