彩色玫瑰的秘密花園的做法

主料
高筋麵粉300克	有鹽黃油28克	糖粉40克
蛋液53克	牛奶122克	乾酵母粉3克
乾酵母粉1.5克	檸檬汁少許	香菜少許
輔料
鹽4克	香草粉適量	可可粉適量
抹茶粉適量	紫薯泥適量

彩色玫瑰的秘密花園熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
高筋麵粉	克	1083千卡	361千卡	12克	1.66克
糖粉	克	156千卡	389千卡
牛奶	克	51千卡	42千卡	6.81克	3.2克
檸檬汁	克	4千卡	23千卡	0.7克	0.2克
香菜	克	14千卡	24千卡	1.8克	0.09克
總量	535克	彩色玫瑰的秘密花園熱量/卡路里1308千卡
熱量1308千卡，相當於劈叉523分鐘消耗的熱量...150

彩色玫瑰的秘密花園的做法，共12個步驟

1/12. 黃油加糖粉打發
2/12. 加入蛋液，檸檬汁打發
3/12. 加入牛奶，食鹽，乾酵母粉
4/12. 篩入高粉
5/12. 把揉好的麵糰分成4等分，分別加入可可粉，紫薯泥，香草粉，抹茶粉。進烤箱30度發酵15分鐘取出。
6/12. 取出麵糰常溫二次發酵漲面。分成15份，每份10克的小麵糰，5個一組做成花瓣，再做3個每份5克的小麵糰搓成條狀做花蕊。
7/12. 進行組合，從上往下排好，花蕊放在最下面的麵皮里，從下往上捲起來，卷好攔腰對半切開，就是兩朵玫瑰，花瓣整理下更美觀。
8/12. 放進12連模具里在發酵10分鐘
9/12. 塑性好的玫瑰麵糰漲滿模具，進烤箱170度15分鐘
10/12. 出爐的胖胖萌玫瑰
11/12. 用香菜葉裝飾成玫瑰花園
12/12. 心意

小竅門

烤箱180度10分鐘預熱