婚宴必備的菜品 適合婚宴的菜品

　　婚宴作為整場婚禮中最熱鬧最喜慶的環節，當然是整場婚禮中不能缺少的啦!那麼新人在選擇婚宴菜單時，有哪些婚宴必備的菜品以及適合婚宴的菜品呢?我們一起來看看吧!
　　一、婚宴必備的菜品
　　1、干鍋：干鍋蝦、干鍋排骨、干鍋茶樹菇、干鍋雞、干鍋兔等
　　2、涼拌菜：涼拌木耳、麻椒雞、青椒皮蛋、涼拌肚條、滷鴨、泡椒鳳爪、蒜泥白肉、涼拌豬耳、夫妻肺片等
　　3、特色菜：跳水兔、口水雞、川味回鍋肉、水煮肉片、辣子雞丁、麻婆豆腐、宮保雞丁、雙椒牛肉、白灼蝦、清蒸蟹等
　　4、湯菜：什錦糖、玉米排骨湯、團魚湯、墨魚白果湯、酸蘿蔔老鴨湯、香菇雞湯、蘿蔔牛肉湯、烏雞湯、冬瓜排骨湯、三鮮湯等
　　5、蒸菜：蒸菜一般有粉蒸肉、梅菜扣肉、酒米扣肉、肉末蒸蛋、珍珠丸子、荷葉糯米蒸排骨、粉蒸排骨、清蒸鱸魚、東坡肘子等
　　6、燒菜：黃豆燒豬蹄、竹筍燒牛肉、青豆燒鵝、土豆燒雞、大蒜燒鱔魚、紅燒肚條、紅燒魚塊、干燒蹄筋、魔芋燒鴨、芋兒燒雞等
　　二、婚宴菜單有哪些講究
　　1、標準的婚宴菜單16個菜是較多，人選擇的，各個品類都有，並且菜色多不會因為太少而吃不盡興。一般來說婚宴的菜品湊雙數是比較好的，一 來有好事成雙之意，二來有喜事用雙之說，所以熱菜11道加冷菜11道共22道這樣代表一心意的菜品也是可以的。
　　2、名字要有福氣。每道菜都有一個名字，所以在選擇的時候要挑選有福氣的名字，像十全十美，情意綿長，合家歡等等，新人還可以給宴會桌取名字，這樣有趣又有心。