有沒有覺得天氣一熱口味也跟著改變了呢 比如我就是 夏日最好涼拌口，涼皮，莜麥面，涼菜，面藕是第一次嘗試，沒想到味道驚艷我了 那種一大口填入口腔勁道爆汁的感覺太享受了，酸辣香甜又爽口 期待解鎖更多新吃法
步驟1
面藕涼水沖洗後加80度水泡半個小時，期間注意觀察中芯沒有硬塊就泡好了
步驟2
準備配菜洗凈切好，可以加自己喜歡的蔬菜或熟肉類
步驟3
需要油潑增香的調料放入碗中
步驟4
油溫90度左右潑料
步驟5
攪勻的油潑汁加入調好的料汁，料汁可以根據自己的口味增減
步驟6
撈出泡好的面藕，擠干水分
步驟7
倒入料汁
步驟8
充分攪拌讓每一塊面藕都吸滿湯汁
面藕的用料
| 面藕 適量 | 辣椒麵 1勺 |
| 芝麻醬 1勺 | 蒜末 適量 |
| 香菜 2根 | 生抽 3勺 |
| 香醋 3勺 | 白糖 1勺 |
| 食鹽 適量 | 小蔥 1根 |
| 白芝麻 適量 | 黃瓜 半根 |
| 水蘿蔔 半根 | 小米辣 2個 |
| 孜然面 適量 |
面藕的做法
步驟1
面藕涼水沖洗後加80度水泡半個小時，期間注意觀察中芯沒有硬塊就泡好了
步驟2
準備配菜洗凈切好，可以加自己喜歡的蔬菜或熟肉類
步驟3
需要油潑增香的調料放入碗中
步驟4
油溫90度左右潑料
步驟5
攪勻的油潑汁加入調好的料汁，料汁可以根據自己的口味增減
步驟6
撈出泡好的面藕，擠干水分
步驟7
倒入料汁
步驟8
充分攪拌讓每一塊面藕都吸滿湯汁
面藕的烹飪技巧
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