醬肉鹵藕燉黃豆

【7-084】 這是一個節後事情不老少扔鍋庫存老存稿的故事……極限套娃了屬於是 ----- 2022.09.14

醬肉鹵藕燉黃豆的用料

黃豆 適量	帶骨肉 醬/鹵/燒/燜…
肉湯 適量	醬油 自選
蓮藕 一節	捲心菜 可換

醬肉鹵藕燉黃豆的做法

步驟1
提前一晚上收拾乾淨帶水擱冷藏泡透泡挺胖的干黃豆直接倒鍋里加一小碗水
步驟2
扔上幾塊之前燉多沒吃了分裝扔冷凍囤了蠻多的帶骨肉--就排骨棒骨尾巴骨那些
步驟3
有肉湯加點肉湯沒有的話用生抽老抽調整下也行問題不大，大火燒開轉中小火看情況給它撇撇沫
步驟4
隨便切上堆耐燉根莖菜--就山藥土豆藕那些，因為帶骨肉之前就燉得挺熟了所以蓋上蓋子把黃豆咕嘟到自己喜歡的熟度就好了
步驟5
正常用不了半小時，拿不準時間可以燉二十分鐘開蓋揪粒豆嘗嘗小心燙，缺味補料欠火加鍾如果感覺味道有嗲重就扔上把捲心菜
步驟6
花菜大白菜啥的也都行，完事兒蓋上蓋再咕嘟咕嘟，確認菜熟豆有味兒了再關火撈菜盛豆肉禮貌性欣賞兩圈愛咋吃咋吃
步驟7
走了喲，明天見~

醬肉鹵藕燉黃豆的烹飪技巧