燕麥被廣泛認為是你能吃到的最健康的穀物之一，因為它們富含許多重要的維生素、礦物質和纖維。
燕麥穀物(Avena sativa)被收割和加工以去除不能食用的外殼。剩下的是燕麥片，經過進一步加工製成燕麥片。
燕麥麩是燕麥的外層，就在不能吃的殼下面。燕麥片和燕麥片都含有麩皮，但燕麥麩也單獨作為產品出售。
燕麥麩對健康有很多益處，比如改善血糖控制，促進腸道功能健康，降低血壓和膽固醇。
本文介紹了100g燕麥麩的營養價值和營養成分表，包含其卡路里、熱量、脂肪、維生素和礦物質等主要營養元素的數值，供您參考。
本文目錄
燕麥麩營養成分均衡。
燕麥麩和普通燕麥含有的碳水化合物和脂肪量差不多，但蛋白質和纖維含量更高，卡路里含量更低。它在β-葡聚糖中含量特別高，β-葡聚糖是一種強大的可溶性纖維。
一杯(219克)熟燕麥麩含有：
此外，燕麥麩還提供少量的葉酸、維生素B6、煙酸和鈣。
它的高營養和低卡路里含量使它非常營養密集。
燕麥麩天然不含麩質，但在生長或加工過程中可能被麩質污染。如果你不吃麩質，那就找那些標明無麩質的燕麥麩。
燕麥麩比速溶燕麥含有更多的蛋白質和纖維。它還富含許多關鍵的維生素和礦物質。
燕麥麩是多酚類物質的重要來源，多酚類物質是一種植物性分子，可以起到抗氧化劑的作用。
抗氧化劑可以保護你的身體免受自由基分子的潛在危害。大量的自由基會引起與慢性疾病相關的細胞損傷。
燕麥麩皮中抗氧化劑的含量比燕麥的其他部分要高，同時它也是植物酸、阿魏酸和強效燕麥醯胺的良好來源。
燕麥中含有燕麥特有的抗氧化劑。它們與減少炎症、抗癌特性和降低血壓水平有關。
燕麥麩富含β-葡聚糖，這是一種可溶性纖維，可以幫助降低膽固醇和血壓，這是心臟病的兩個關鍵危險因素。
燕麥麩的可溶性纖維可以防止血糖峰值和控制血糖水平，特別是對2型糖尿病患者。
燕麥麩富含可溶性纖維，可以抑制飢餓荷爾蒙，促進飽足荷爾蒙。反過來，這可能有助於減肥。
燕麥麩是燕麥的外層，對健康有益。
它富含纖維、維生素、礦物質和抗氧化劑，有助於心臟健康、血糖控制、腸道功能和減肥。
最重要的是，燕麥麩很容易添加到你的飲食中。試著把它作為一種獨立的穀物，放在烘焙食品里，或者放在你最喜歡的零食上面。
燕麥穀物(Avena sativa)被收割和加工以去除不能食用的外殼。剩下的是燕麥片，經過進一步加工製成燕麥片。
燕麥麩是燕麥的外層，就在不能吃的殼下面。燕麥片和燕麥片都含有麩皮，但燕麥麩也單獨作為產品出售。
燕麥麩對健康有很多益處，比如改善血糖控制，促進腸道功能健康，降低血壓和膽固醇。
本文介紹了100g燕麥麩的營養價值和營養成分表，包含其卡路里、熱量、脂肪、維生素和礦物質等主要營養元素的數值，供您參考。
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100g燕麥麩的營養成分
燕麥麩營養成分均衡。
燕麥麩和普通燕麥含有的碳水化合物和脂肪量差不多，但蛋白質和纖維含量更高，卡路里含量更低。它在β-葡聚糖中含量特別高，β-葡聚糖是一種強大的可溶性纖維。
一杯(219克)熟燕麥麩含有：
- 熱量:88
- 蛋白質:7克
- 碳水化合物:25克
- 脂肪:2克
- 纖維:6克
- 硫胺:每日參考攝入量(RDI)的29%
- 鎂:RDI的21%
- 磷:RDI的21%
- 鐵:占RDI的11%
- 鋅:占RDI的11%
- 核黃素:RDI的6%
- 鉀:RDI的4%
此外，燕麥麩還提供少量的葉酸、維生素B6、煙酸和鈣。
它的高營養和低卡路里含量使它非常營養密集。
燕麥麩天然不含麩質，但在生長或加工過程中可能被麩質污染。如果你不吃麩質，那就找那些標明無麩質的燕麥麩。
燕麥麩比速溶燕麥含有更多的蛋白質和纖維。它還富含許多關鍵的維生素和礦物質。
營養價值
燕麥麩是多酚類物質的重要來源，多酚類物質是一種植物性分子，可以起到抗氧化劑的作用。
抗氧化劑可以保護你的身體免受自由基分子的潛在危害。大量的自由基會引起與慢性疾病相關的細胞損傷。
燕麥麩皮中抗氧化劑的含量比燕麥的其他部分要高，同時它也是植物酸、阿魏酸和強效燕麥醯胺的良好來源。
燕麥中含有燕麥特有的抗氧化劑。它們與減少炎症、抗癌特性和降低血壓水平有關。
燕麥麩富含β-葡聚糖，這是一種可溶性纖維，可以幫助降低膽固醇和血壓，這是心臟病的兩個關鍵危險因素。
燕麥麩的可溶性纖維可以防止血糖峰值和控制血糖水平，特別是對2型糖尿病患者。
燕麥麩富含可溶性纖維，可以抑制飢餓荷爾蒙，促進飽足荷爾蒙。反過來，這可能有助於減肥。
燕麥麩是燕麥的外層，對健康有益。
它富含纖維、維生素、礦物質和抗氧化劑，有助於心臟健康、血糖控制、腸道功能和減肥。
最重要的是，燕麥麩很容易添加到你的飲食中。試著把它作為一種獨立的穀物，放在烘焙食品里，或者放在你最喜歡的零食上面。
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