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土豆發芽就不能吃了得扔掉?四種巧用發芽土豆的實用小妙招

2023年08月27日

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土豆是生活當中比較常見的一種食物,一年四季都能看到土豆,土豆儲存好了,能放太久了,土豆總是會經常出現在我們的餐桌當中,不管是燉牛肉吃還是炸著吃,都是非常好的選擇,尤其是在北方的冬天,人們往往會囤積很多土豆,這就會發生一個現象,土豆發芽。有一個常識想必大家都知道,那就是發芽的土豆是絕對不能食用的,因為發芽的土豆會生成龍葵鹼,而龍葵鹼對神經中樞具有很強的抑制作用,所以發芽的土豆是一定不能吃的,但是土豆發芽了立馬扔掉怪可惜的,其實發芽的土豆還有四種其他巧妙的用途的。下面,一起看看吧。

發芽土豆四種實用妙招


一、除水垢;二、減緩燙傷;三、去除黑眼圈;四、水培土豆做成盆栽賞花。

一、除水垢


家裡燒井水的小夥伴應該都會遇到這樣的狀況,水壺燒久後,壺底就會結上厚厚的水垢,原因是水井中的水是硬水,所謂硬水,就是未經過消毒過濾的水,其中含有很多的硫酸鹽和碳酸鹽,高溫狀態下,就會生成難溶物碳酸鈣而附著與水壺表面,降低加熱效率。這個時候可以將發芽的土豆切成片,沾上鹽酸,慢慢的塗抹在水壺表面,反覆幾分鐘,水壺上的水垢就會脫離。如果水壺表面的水垢太厚,塗抹之後,用刷子反覆搓擦即可去除。

二、減緩燙傷


在廚房做飯,難免會遭受熱油燙傷,如果不幸發生,我們應該立馬用涼水沖洗傷口,之後可以用發芽的馬鈴薯塊緩緩的塗抹傷口,可以很大程度上緩解疼痛。但是發芽的土豆並不是藥物,只是會緩解疼痛,所以簡單處理之後,還應該去醫院做進一步的處理。

三、去除黑眼圈


經常護膚的小夥伴,早上起來一發現自己有兩個濃濃的黑眼圈,那這一天的好心情算是沒了。人們去除黑眼圈除了專用的護膚產品,經常使用的就是黃瓜了,其實發芽的土豆也有一樣的功能。但是有一點需要注意,用發芽的土豆敷臉之後,記得用清水反覆清洗,這樣的效果會更好些。

四、水培土豆做成盆栽賞花


種啊這就是為了播種準備的啊!!!
其實土豆跟紅薯一樣,很容易發芽,泡水就能長,開出的花兒可漂亮了!
一般種土豆的最適時間是立春以後,就是最近哦~~
水培土豆
如果你想要多個會開花的小盆栽,簡單、乾淨、好看的,那麼建議你水培就可以了~
挑兩個發芽了的土豆,切塊或者整個泡水裡都可以。不是真的泡啊~讓水面接觸到土豆就可以了,也可以用牙籤幫忙固定。
要勤換水,2-3天換一次,自來水晾曬3天以後再用哦~
大概五六月份土豆就能開出漂亮的小花了!
以上內容就是小編給大家分享的發芽土豆的其他使用方法,你學會了嗎?
但小編還是要溫馨提示,發芽的土豆一定不能吃,如果不能巧妙使用的話,寧可扔了也不要吃,畢竟健康很重要。

土豆發芽了還能吃嗎


土豆發芽後就不能吃了,否則會導致中毒的表現。土豆裡面的營養成分比較豐富,含有的鉀元素比較多,還能起到補鉀的作用。土豆發芽後儘量不要再吃,否則容易導致中毒的表現,患者會出現腹部疼痛、腹脹、噁心、頭暈、呼吸困難等症狀。
發芽的土豆里含有大量的龍葵素,這是一種有毒的物質,還有腐蝕性,所以吃了發芽土豆後會導致中毒,不但會對人體產生傷害,龍葵素還會導致咽喉部位出現瘙癢、燒灼感,引起腸胃炎症,導致溶血性黃疸出現。
土豆本身就含有少量的龍葵素,所以做土豆時先把切好的土豆浸泡一段時間,可以減少裡面毒素的含量
如果過量食用了發芽的土豆,就可能出現中毒現象,比如喉嚨瘙癢或者咽部產生了灼燒感,還有急性腸胃炎以及溶血性黃疸等併發症,所以發了芽的土豆,尤其是時間一長大家就千萬不要再吃了,以免對自己的健康造成極大的危害。
我國人民素有節儉的傳統美德,難道發了芽的土豆就真的不能吃了嗎。

剛發芽的土豆可以吃嗎


其實有一種情況是可以食用的,剛發芽的土豆在去芽之後是沒有太大的危險性的,因為這個時候剛剛發芽,土豆裡面的龍葵素含量也不是特別高,扔掉也怪可惜,所以這個時候的土豆還是可以吃到,只要將土豆的牙去掉之後再煮熟就可以了,不過,這樣的土豆還是少吃為好,畢竟還是存在著健康隱患的。
很多人吃土豆的時候都會把它清洗一遍,尤其是對於發芽的土豆,一定要這樣做,在土豆發芽之後把它的芽拔掉,然後放在清水當中泡一會兒,同時在烹飪的時候可以加一些醋,這樣不但能夠提高口感,還能夠減少裡面的毒素含量。
也就是說這種情況是可以接著使用土豆的,不過還是不建議等到土豆發芽之後再吃,最好是現買現吃,這樣的話就會把安全隱患降到最低,如果發芽時間已經比較長了,那麼就果斷扔掉,不要覺得太可惜,畢竟身體健康最重要。

土豆怎麼保存延緩發芽速度


1、土豆存放在塑料袋中會捂出熱氣土豆發芽,因此要將土豆存放在背陰的低溫處。
2、發芽的土豆在芽孔周圍會含有大量龍葵素,這種神經毒素會抑制呼吸中樞。
3、在裝有土豆的塑料袋中放入一個蘋果,土豆與蘋果的比例為10:1,蘋果釋放的乙烯只能延緩土豆發芽的速度,而不能徹底阻止其發芽。
4、上述方法可將土豆成功保存2個月左右,將土豆裝在透氣的網袋中,放在背光的通風處,也可在屋角放些沙,以保持溫度和乾燥。
在裝土豆的箱子裡,放入一個半熟的蘋果,即這種一半紅,一半淡黃的蘋果。因為蘋果成熟的過程中,會釋放一種叫做乙烯的氣體,能有效阻止土豆發芽。但這種方法,只能保存土豆2個月左右。

保存土豆的禁忌


最後,切切還要提醒大家,保存土豆還有以下幾種禁忌:
好了,防止土豆發芽的方法你學會了嗎?趕緊把它分享給你的家人和朋友吧。

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